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버섯이야기 공부해요 2024.09.29해당카페글 미리보기
버섯 종류..) 우리나라는 국토의 63%가 산이고 남북으로 길게 뻗어있어 예전부터 아열대버섯부터 한대버섯까지 다양한 버섯이 많이 나서 서민들이 즐겨 먹었다. 옛날 버섯의 기록은 동의보감, 증보산림경제, 농장회요II 등 고전에 게재되어 있다.홍덕주의...
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들깨버섯탕 만드는 법 버섯들깨탕 버섯 요리 2024.08.24해당카페글 미리보기
버섯, 만가닥버섯, 팽이버섯 등 다양한 버섯 (취향에 따라 선택) 국물 재료: 멸치 다시마 육수, 물 양념 재료: 들깨가루, 국간장, 소금, 다진 마늘, 찹쌀가루 (선택) 기타 재료: 대파, 후추 만드는 법 버섯 손질: 버섯은 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로...
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만가닥버섯종류?아님 독버섯일까요?산행중 한컷~고견부탁드립니다..^ - ^ 2014.08.25해당카페글 미리보기
주말 산행중에 찍어놓은버섯인데 이름이 궁금합니다.. 고수님들의 고견부탁드립니다.. 향은 송이향이납니다 대는 세로로 잘라집니다
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가을 버섯 종류 목이 새송이 표고 팽이 느타리 양송이 송화 만가닥 등 2015.10.20해당카페글 미리보기
버섯의 종류와 효능에 대해 알아보겠습니다. * 트뤼플 : 송로버섯이라고도 부르는 트뤼플(Truffle)은 흔히 프랑스의 3대 진미를 얘기할 때 가장 먼저 거론되곤 하는 버섯입니다. 떡갈나무 숲의 땅속에 자라며 호두알만한 것부터 자그마한 사과 정도까지...
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자연산 송이요리 - 송이영양 돌솥밥 & 버섯 종류의 활용법 2015.10.02해당카페글 미리보기
소금으로 간을 맞춰 먹는다. ▶ 버섯 종류와 활용법 01_양송이버섯 송이버섯에 비해 가격이 저렴하면서 맛과 향은 뛰어나다...단단하고 들었을 때 무게감이 있는 것이 좋다. 갓 뒷면이 검게 변한 것은 좋지 않다. 02_만가닥버섯 하나의 뿌리에서 1만 개...
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만가닥버섯효능 2022.05.24해당카페글 미리보기
좋더라고요. 그리고 찾아보니 만가닥 버섯은 꽤 종류가 많더라고요. 혀 만가닥 버섯, 땅찌 만가닥 버섯, 흑변 만가닥 버섯, 잿빛 만가닥 버섯, 느티 만가닥 버섯, 방망이 만가닥 버섯, 모래꽃 만가닥 버섯, 반투명 만가닥 버섯... 정말 많죠? 마트에서...
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버섯이 지닌 놀라운 다이어트 효과 2022.10.06해당카페글 미리보기
다양한 종류의 버섯을 먹어도 체지방 감소 효과가 있고, 혈청 지방 농도가 개선되는 것으로 밝혀졌다. 흰쥐 실험을 통해 버섯의 다이어트 효과를 연구한 결과, 고지방과 고콜레스테롤 음식을 섭취한 쥐에서 항비만 효과가 나타났다. 또한 버섯은 면역력을...
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느티만가닥버섯 2022.07.02해당카페글 미리보기
만가닥버섯'으로 불러야 한다. 일반적으로 버섯 재배 기간은 60일 정도지만 느티만가닥버섯은 100일가량이어서 '백일송이'라고도 부른다. 만가닥버섯은 '느티만가닥버섯' 외에도 이름은 비슷하지만 전혀 다른 버섯인 '땅지만가닥버섯', '잿빛만가닥...
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만가닥버섯 특징과 배지제조 2017.05.11해당카페글 미리보기
톱밥에 약간씩 혼합하여 재배하는 것이 좋다. 또한 만가닥버섯은 팽이버섯이나 목이버섯보다는 균사의 활력이 약하고 생장속도가...및 미강의 혼합비율을 잘 지켜야 한다. 재배 시 최적 톱밥의 종류는 포플러톱밥 75%에 참나무톱밥 25%가 가장 적당한 비율...
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황금팽이/느티만가닥버섯 볶음 2011.10.14해당카페글 미리보기
버섯수출사업단의 전시회에 가서 가져 온 양식한 황금팽이와 느티만가닥버섯을 볶아서 시식해 보았다. 두종류 모두 동 사업단에서 개발한 국산 품종으로 주로 수출을 한다고 한다. 꼬들꼬들 씹히는 맛과 혀감촉이 아주 좋았다. 물론 한잔은 같이 했지요...