cafe

신랑 아들 딸과 함께 웃어가며 새해 아침 고기만두 김치만두를 직접 빗다ㅡ 맛은 어떨지? 올 한해도 건강하게 좋은일들만 가득하길

오랜만에 만두를 빗었다. 130여개를 만들었다. 반죽이 모자라 남은 속은 서울집으로 가지고 올라왔다. 음식 솜씨 좋은 집사람 덕에 참 맛있는 만두를 먹었다. 뒷 데크에 내 놓으니 몇십분만에 꽁꽁 얼어 버렸다. 영하 16도를 내려간 날씨였다.

만들다' '가루를 반죽해 만두, 송편, 경단 따위를 만들다' '지에밥과 누룩을 버무려 술을 담그다' '어떤 결과나 현상을 만들다...찹쌀로 술을 빚다' '물의를 빚어 죄송하다'와 같이 써요. '빗다'는 '머리털을 빗 따위로 가지런히 고르다'라는 뜻으로 '빗...

큰 그릇에 넣고 소금,식용유,계란과 함께 양념한다. 밀가루,계란흰자,식용유,소금,물을 잘 섞어서 반죽한다. 만두를 빗다. 찜통에 찐다. 찐 만두를 맛있게 먹는다. 제가 서울에 마당의 잔디를 없애고 텃밭을 일구진 6년이 됩니다. 각종 채소로 자급자족...