cafe

자다가도 벌떡 일어난다. 난 어릴 때부터 유독 만두를 좋아해서 설, 추석이 아니더라도 어머니는 수시로 만두를 만들어 주셨다. 지금처럼 짤순이, 찜질기 이런 편리한 도구들이 없어 여간 성가신 일이 아니었지만 자식들, 특히 내가 좋아하는 만두이기에...

만들어지는 겨울별미 만두ㆍ만두 능이버섯 500그램 손질해 물에 불여놓고ㆍ당면두 불였어요(식용유 ㆍ소금)합방시커 부드럽게 조리해 다저주고 큰모두부 2모 준비해 물기 짤순이에 물기제거해 능이손질버섯을 다저 두부에 쉐키쉐키 합방했어요 소금...

설명절에 자식들 좋아하는 집만두를 넉넉하게 만들어 먹고 나눠보내고 평소 고마운 친구들에게 맛보인다고 집사람이 설앞 며칠전...갈아놓은 것이 있다는데 그래도 생목살을 부탁하니까 분쇄해준다. 손두부 4모 으깨서 짤순이로 누르고, 옛날 당면, 숙주...

아만넣고요 양이.많아.질까봐서요 오직.김치를.없애기위하여 탈렌트..윤인지..생각안나지만 홈쇼핑에서.선전하는...김치.짤려고.,짤순이.구입했는데 기술이없는지..생각보다..안되네요 짤순이로.대충짜고.결국.손으로.짲어요 옛날..만두할때..탈수기로...

일년에 만두를 대량으로 두세번 만들어 먹죠. 그래서 1번 음식물 짤순이를 구입해서 쓰고 있는데 이게 이게 크기도 크고 뒷설거지가 너무 많아서 쓰기가 싫어요. 그래서 2번을 구입했죠. 참나 이건 손아귀에 힘이 좋아야 하고 만두같은거 할때는 한 50번은...

나이들어 서러운거 하나 맛있는거 앞에 두고 머리 어지러워지는거... 다진고기와 얇포롬한 껍질의 만두를 올린 명동교자 칼국수... 짤순이에 짜서 만든다는 아삭한 김치에 호르륵 넘어가는 부드러운 기계면발 추억돋는 환상적인 맛인데... 그리고 통통한...

김치는 다져서 양파자루에 넣어서~짤순이에 넣고 짠다음~ 두부는 만두피 파는 아울렛에서 돼지고기와 만두피를 사면서 두부를 짜...이때 계란과 대파나 부추를넣고 버무린다음 마지막에 참기름을넣어서 마무리합니다~~~ 만두피에 속을싸면 맛있는 만두완성~~👍

하긴 비씨면 안 먹으면 그만 사 먹고 배가 아파 잔소리하는 내가 바보다 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 25 짤순이 만두 기계..청조 시냇가에 나가서 손빨래 하던 시절 짤순이가 등장해 큰 도움이 되었다 지금도 만두 속 만들때 유용하게 사용...

만두를 넘 사랑해서 오늘도~~~ 다짐고기랑 두부사진은 깜빡 못찍었으니 익숙하지않은게 팍팍 티나네요~ㅎ 만두소는 미니짤순이가 짜주고~ 만두소에 삭힌 고추 다져넣는게 입맛에 길들여져서 꼭 넣습니다~ 만두사랑은 앞으로도 쭉~~~ 될듯요