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다닥다닥 붙어 가난에 찌든 사람들이 그날그날 목숨을 이어가고 있었습니다. ​이 빈촌 어귀에 길갓집 툇마루 앞에 찜솥을 걸어 놓고 만두 쪄서 파는 조그만 가게가 있었습니다. 쪄낸 만두는 솥뚜껑 위에 얹어 둡니다. ​만두소를 만들고, 만두피를 빚고, 손님...

속 터진 만두 ... 찜솥뚜껑에 손을 녹이던 어린 남매 만두 하나가 없어진 것을 알고 가게주인 순덕, 뒤쫓아 가는데… 성 밖 인왕산 자락엔 세칸 초가들이 다닥다닥 붙어 가난에 찌든 사람들이 목숨을 이어간다. 이 빈촌 어귀엔 길갓집 툇마루 앞에 찜솥을...

집들이 다닥다닥 붙어 가난에 찌든 사람들이 그날 그날 목숨을 이어가고 있었다. 빈촌 어귀에 길갓집 툇마루 앞에 찜솥을 걸어 놓고 만두 쪄서 파는 조그만 가게가 있었다. 만두소를 만들고 만두피를 빚고 손님에게 만두 파는 모든 일을 혼자서 다 하는...

다진다. 5. 1에 나머지 재료를 모두 넣고 치대어 만두소를 만든다. 6. 만두피 가장자리에 계란물을 바른 후 만두소를 넣고 만두를 빚는다. 7. 찜솥에 만두를 찐 후 초간장과 곁들여 낸다. Tip. 매콤한 맛을 좋아하면 만두소에 고춧가루를 약간 넣어도 좋다...

준비 하는데 시간이 많이 걸렸다. 부추는 잘게 썰고 여기에 돼지 누린내를 제거 하기 위해 쪽파를 종종 썰어 넣었다. 만두 소가 완성되면 돼지고기 두부 추운 겨울 긴긴 겨울밤 만두를 찜솥에 넣고 쩌서 먹으면 매콤 함이 입안에 퍼지면서 행복도 충만...

다닥다닥 붙어 가난에 찌든 사람들이 그날그날 목숨을 이어가고 있었습니다. 이 빈촌 어귀에 길갓집 툇마루 앞에 찜솥을 걸어 놓고 만두를 쪄서 파는 조그만 가게가 있었습니다. 쪄낸 만두는 솥뚜껑 위에 얹어 둡니다. 만두소 만들고 만두피 빚고 손님에게...

농사가 끝나 곡식과 먹을거리가 풍성해져 으뜸달이라고 여겼다고 해요😄 만두피를 손바닥에 올리고 숟가락으로 만두소를 가운데 올린 후 가장자리에 물을 묻혀 접은 후 꾹꾹 눌러주면 만두가 완성됩니다 찜솥에 쪄서 점심 먹은 후 맛있게 나누어 먹었어요💕

반죽을 밀어내서 주전자 뚜껑으로 눌러 피를 따낸다. 2,피에 소를 넣어 만두를 빚는다. 3,찜솥안에 찜판을 얹고 떡찜보 위에 만두를 앉혀서 강불로 20분간 쪄낸다. ※나머지 생만두는 쟁반에 올려 냉동고에서 얼린다음 설에 먹고, 자식들 나눠주려고 .30개...

볶은 고기를 넣어 다시 주물거린다. <만두만들기> 7. 양념한 재료를 만두피에 물을 돌려 묻히고 예쁜 모양으로 취향껏 만두를 만든다. 8. 만두 찜솥에 넣고 15분간 쪄서 맛있게 먹는다. 누구나 할 수 있는 만두지만 함께 모여 만들어보고, 명절을 정성껏...