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색이 진하고 여러가지 색을 갖고있어요. 만졌을 때 몸체가 부드러워요. 국물에 넣고 끓이면 시원한 맛이 나고, 씹었을때 고소한 맛이 납니다. ◈ 만득이 - 미더덕에 비해 크기가 작고, 단순한 연한 갈색이 나며 딱딱한 느낌입니다. 국물 맛이 미더덕처럼...

정식 명칭과 학명은 주름미더덕(styela pli cata), 그 외 오만동, 오만둥이, 오만디, 만득이, 만디기라는 여러 가지의 이름을 갖고 있는데, 이는 지역 방언일 것으로 보인다. 흔히 부르는 미더덕(참미더덕)과는 외형에서부터 차이가 있고, 결정적인 사항은...

아구찜 좋아하시나요? 아구찜에는 미더덕이 제맛이지만 미더덕이 없으면 만득이도 괜찮아요. 우리집에 손님 초대때 꼭 들어가는메뉴지요. 아구찜 하나면 실은 다른요리 필요없어요. 소주한잔에... 좀 한다고해야허나....ㅎㅎ (아첨부터 소주생각나네^)^

씹었을 때의 맛이 시큼한 것 같아 요리에서 미더덕만 남기곤 했다. 그럼 만득이는 어떨까? 미더덕보다 확실히 작았고 맛은 여전히 시큼했지만 그 맛이 덜해서 먹기 편했다. 나는~~ 그런데 나중에 다른 음식점에 가서 과연 미더덕과 만득이를 구분해낼 수...