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만물상, 명품 가지볶음과 호박볶음 요즘 시장 나가면 가지와 호박이 많이 보여 제철인 것 같습니다. 여름 반찬으로 명품 가지볶음과 호박볶음을 따라 해 보았습니다. 1. 아삭아삭 오이 볶음 ▶ 재료 : 노각 2개, 양파 1/2개, 붉은고추 1개, 콩기름, 마늘...

쫄깃한 가지볶음. 식용유를 넣고 물기를 뺀 가지를 넣고 볶는다.

아삭아삭한 식감의 가지 볶음 만들기 / 만물상 1. 가지를 깨끗이 씻어 어슷하게 썬 다음 쌀뜨물에 살짝 데친다. 2. 데친 가지를 찬물에 헹궈 물기를 살짝 짜준다. 3. 간장 2 큰 술, 맛술 1 큰 술, 다진 파 1 큰 술, 다진 마늘 1 작은 술, 참기름 1 큰 술을...

만물상, 명품 가지볶음과 호박볶음 요리재료 1. 아삭아삭 오이 볶음 ▶ 재료 : 노각 2개, 양파 1/2개, 붉은 고추 1개, 콩기름, 마늘, 깨소금, 참기름 약간 2. 명품 가지 볶음 : 물기 제거 ▶ 재료 : 가지 3개, 양파 1/2개, 붉은 고추 1개, 양념장(진간장...

먹이지?' 만물상에서 만능 반찬을 만들 수 있는 양념장 가지 짜글이를 따라 해 보았습니다. ※ 만능 양념장 가지 짜글이 만드는 법 ▶ 재료 : 마른 가지 25g, 쌀뜨물 5컵, 시판된장 2숟가락, 집 된장 2숟가락, 고추장 1숟가락, 간장 2숟가락, 연두부100g...

가지 짜글이를 넣고 끓여준다. ㉢ 마지막에 마늘, 대파를 넣고 모자란 간은 소금으로 해주면 완성된다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성...먹어도 맛있습니다. 3. 고구마 줄기 볶음 ▶ 재료 : 고구마 줄기 100g, 가지 짜글이 3숟가락, 멸치 액젓 1/2숟가락, 육수 1...

얼마전에 tv를 이리저리 돌리다 만물상 재방송에서 본 쫄깃가지볶음 입니다~ 요즘 가지 엄청 싸드라구요 몸에 좋은성분도 많고 제철채소 즐겨보시죠~ 가지를 반갈라 얄풋하게 썰어 소금 조금넣어 15분에서 20분정도 절여줍니다~ 그래야 볶을때 기름도 안...