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만물상 - 건강을 지키는 신맛의 기적 - 건강을 지키는 신맛의 기적 - < 매실/ 살구 / 오미자 > 1. 매실 매실청 담그는 법...황매는 설탕을 조금 덜 넣어야 한다. 숙성기간도 길지 않아도 된다. 매실을 잘 씻어 뒤의 꼭지부분은 빼고 보통 청매실 담그는 것...

장아찌 담그는 법 한줌에 3개 들어 갈 정도가 되면 좋다 매실은 꼭지를 다고 매실 중간의 선을 따라 6쪽을 과육으로 손질한다 생매실로 담은 것은 아삭아삭하다 매실과 동일한 양을 설탕을 넣고 하루를 재운다 물이 빠지고 나면 건지를 건져 용기에 넣는다...

다진 마늘 3수저, 채 썬 당근, 자일로스 설탕 1수저도 넣은 후 손으로 휘휘 저어주세요~! 3. 대야에 열무를 넣고 뒤적거린 후 통에 담아주시면 됩니다. 4. 10시간 정도 지나면 열무김치가 맛있게 숙성될 것입니다. 그러니 10시간이 지나면 국물 맛을...

동치미 담그는법(*옥이의 김장시리즈5탄) 옥이의 김장김치 시리즈 3번째 시간입니다. 많이 기다리셨지요? 작년에 소개한 동치미 많은 분들이 성공하셨다는 후기를 남겨주셨습니다. 너무 감사드립니다. 출처:Daum Tip 2018년 한결어린이집 동치미 담그기...