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말고기의 효능 일반적으로 다른 육고기에 비해 단백질과 글리코겐 함량이 매우 높다고 알려져 있다. 말고기의 일부성분에는 인슐린 분비를 도와주는 것이있어서 당뇨에도 좋다고 한다. 콜레스태롤 함량이적고 저칼로리 음식이라 다이어트 식품으로 각광...

말고기는 청동기시대부터 식용(食用)으로 이용됐고 빈혈, 당뇨 등 각종 질병의 치료에 탁월한 효능을 지니고 있다는 발표가 나와 관심을 모았다. 제주농업시험장 주최로 3일 오후 제주농업시험장에서 열린 말고기 육질 평가 및 세미나에서 안성공과대학...

정보 #음식정보 #말고기 🌹말고기의 효능🌹 말고기를 처음 먹어본 사람들은 말 근육의 강인한 인상과는 달리 육질의 담백함과 부드러움에 놀란다. 말고기는 기름기가 적고 칼로리와 지방 함량이 낮고 다른 육류보다 불포화지방산 철분, 아연, 구리 등의 함량...

쉽게 볼 수 있다. 이는 일본에서 말고기를 건강에 그만인 최상급 육류로 치기 때문이다. ●동의보감·방약합편 등에도 말고기 효능 기록 조선실록이나 세종실록 등에 따르면 제주의 조랑말 ‘마건포’는 고려시대부터 매년 섣달이면 임금에게 올려지던...