cafe

먼저 냄새를 맡아봐요! “우아악~ 이게 뭔 냄새야!” “풀 냄새가 나요” 이게 어떤걸로 변신할 수 있을까?! 머리카락, 수염...이제 시래기를 말려보자! 줄에 조심조심 걸어요~ 무말랭이 처럼 썰어볼까? (아이들 안전에 유의하며 활동을 했습니다) 완성...

무우 말랭이 고춧잎 말린것 찹쌀풀 끓이고 조청 메주콩물 고추가루 매실액 소금 마늘 볶은깨 버무리면 맛있는 오그락지가 됩니다

넣으셔도 됩니다. 고추잎 장아찌는 다음에 비법 가르쳐 드릴께요. 양념장: 쪽파, 홍고추,양파, 당근,다진마늘, 다진생강, 찹쌀풀, 깨소금,참기름, 물엿, 설탕, 고춧가루.멸치액젓, 야채는 채 썰어 주시고 잘 말려둔 무말랭이를 물에 불려 주세요. 20분후...

반복하며 말렸습니다. 물에 씻어 꾸덕할 정도만 담궜다건져 두고 당근도 말려뒀든것 잠시 불려서 같이 무칩니다. 사과말랭이는 별맛이 없었는데 당근은 어떨지 모르겠어요. 물에 오래 담궈두면 식감이 덜하니 잠시만 담궜다 건져둡니다. 찹쌀풀을 묽음하게...