cafe

부지갱이나물)튀김, 부지깽이밥, 된장국 등 다양하게 먹거리로 이용되고, 쑥갓 같은 독특한 향기가 있어 입맛을 돋우어 줍니다. 말린 부지깽이나물(섬쑥부쟁이,부지갱이나물)을 묵나물로 만들어 년중으로 보관해두셔다가 볶아서 드셔도 맛이 있지요

ㅣ 부지깽이 나물은 차가운 낙엽 더미 아래서도 얼굴을 내밀며 가장 먼저 봄을 알리는 봄의 전령사로, 울릉도에서 많이 난다...맛이 살짝 돌아 된장으로 무쳐도 잘 어울린다. 나물 무침 | 봄에는 새싹을 먹어야 겨우내 몸에 쌓인 노독을 풀 수 있다고...

가지무침이 됩답니다, ◀가지는 자체에서 단맛을 내므로 매실액이나 설탕같은 단맛은 가미 하지 않았답니다 가지의 효능 가지는...있어서 튀김으로 조리해서 먹기에 알맞다. 가지는 주로 가지나물로서 많이 먹게 되는데 가엽(가엽포)이라 하여 어린 가지...

부엌의 부지깽이도 돕는다는 농사철에 어른의 일손을 도우라는 의도다. 타작하는 날은 일이 일찍 끝나서 좋다. 타작 기계가 밭에 설치되면 요란한 기계음과 함께 여러 사람의 협업이 시작된다. 보리를 담은 마대가 점점 많아지고 보릿단은 줄어든다...