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좋고, 톳은 된장에 무쳐야 간장이나 소금으로 간을 한 것보다 맛있다. 어린 배추를 데쳐서 먹는 일도 많았는데 된장이나 젓갈에 찍어 먹거나 쌈으로 쓰였다. 한치 또한 여름에 잘 잡히는 어종이다. 오징어와 비슷하지만 다리가 짧다. 부드럽고 담백한 맛을...

먹거나 말린 뒤 쪄 먹는다. 대청도 ‘돼지식당’ 서응택(59) 대표가 “생홍어회는 볼살이 제일 맛있다”고 알려줬다. 대청도에선...낳은 뜻밖의 결과일 테다. 두 섬에는 국가지질 명소 다섯 곳이 있다. 대청도에 앞서 소개한 농여 해변과 미아동 해변...

무순. 파는 거랑 같이 내놔도 어색할 거 없어보이지? 때깔도 고운 사랑과 정성으로 키운 내 새끼...(오바육바에바참치) 미나리랑...놔서 채소 그릇엔 조금 밖에 안덜어놨어. 4. 톳 우리 집에서 지금 먹고 있는 톳! 이건 또 뭐야. 싶겠지만 사실 얘는 채소...

적은 곳에 보관하는 것이 좋다! 또한 냉장고 보관 시에는 대추의 습기를 빨아드려 딱딱해질 수 있으므로 공기가 잘 안통하게 밀봉하여 보관해야 한다! ★ 뻣뻣한 고사리 맛있게 먹는 법 ★ 고사리는 조금 뻣뻣하고 질긴 느낌이 있어 먹기 꺼리는 사람들이...

꿰어 말린 명태 20마리. 테 : 서려 놓은 실의 묶음을 세는 말. 토리 : 실뭉치를 세는 말. 둥글게 실을 감는 뭉치. 톨 : 밤, 도토리, 마늘 같은 것을 세는 단위. 톳 : 김 100장씩을 한 묶음으로 세는 단위. 같은 뜻으로 속(束)을 쓰기도 한다. 통 : 광목...

높은 곳으로 올라서 달을 맞는 것을 말하며, 먼저 달을 보는 사람이 그해 운이 트인다고 하였습니다. ★ 정월대보름 유래 정월 대보름날을 한자로는 '상원(上元)'이라고 합니다. 상원은 도가(道家)에서 말하는 삼원(三元) 의 하나로, 삼원이란 상원(1...

밴댕이를 말린것으로 멸치와 함께 국물을 내는데 많이 쓰이지요.. 소갈딱지는 적어도 국물낼때는 짱... 대구 한마리 이만오천원... 요기서는 건질게 몇개 있었는데 내 생각보다는 가격이 좀 비싼 관계로 포기.... 어느 정도 할줄은 알았지만 가격차가 너무...

먼 곳 이승에다 아들 딸 모두 흩어 두고 가셨다. 버들고리짝에 하얀 은비녀 든 무명 주머니도 그냥 두시고 기워서 접어 두신 버선도 신지 않으시고 어머니는 혼자 훌훌 가셨다 어머니 가실 때 은하수 강물은 얼지 않았을까 차가워서 어떻게 어머니는 강물...

그대로 말린 미역은 어릴때 보고 첨입네다.^^ 미역귀...아주아주 어릿을적에 먹어본 미역귀 ... 동해안 바닷가에서는 "미역 꾸뎅...귀경해본지 몇달...잽싸게 불립네다. ~음마야~~ 밥에 넣는 톳을 첨에 주문드렸다가.... 먹어보지 않은거라....초코렛올때...