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일단 말린 무청 시래기는 찬물에 24시간 담가놓습니다 말랑해진 무청은 냄비에 넣은 후 20~30분간 삶아주세요 쌀뜨물을 이용하는 분도 계시던데 전 그냥 맹물을 사용했습니다 센불로 10분 삶아주시고 끓기 시작하면 중불로 줄여 20~30분간 푹 삶습니다...

따라서 삶는 시간이 다릅니다. 익었는지 확인하기 위해 문어의 머리와 다리가 연결되는 두꺼운 부분에 젓가락으로 찔렀을 때 살며시 들어가면 다 익은 거라고 하네요. 다 익은 문어는 충분히 식을 때까지 찬물에 넣어두면 더욱 쫄깃한 식감으로 드실 수...

달걀 삶는 법 달걀을 삶을 때 색깔을 내기 위해서는 삶을 물에 다른 재료를 넣고 삶으면 고운 색깔이 나오는데, 홍차를 넣으면 갈색이 되고, 마른 양파껍질을 넣으면 노란색, 월계수 잎을 넣으면 녹색이 되는데 영양도 많고 빛깔도 좋다. 또한 달걀이...

일단 말린 표고버섯을 물에 불린 후, 그 우려낸 물을 버리지 말고 밥물로 사용하세요. ​ 그래야 물에 용출되어 나온 몸에 좋은 성분을 섭취할 수 있습니다. ​ 조그만 락엔락에 딱딱하니 마른 표고버섯을 두~서너개 담고 물을 조금 붓고 냉장고에 보관하면...

뼈를 가지는 모든 물고기는 그들의 머리, 엄밀하게 말하면 귀속에 이석(耳石, otolith)라는 귓돌을 가지고 있다. 이는 칼슘과 단백질이 주 성분으로 이루어진 뼈 같은 형질로 몸의 균형을 감지하는 평형기관 구실을 한다. 그런데 이 이석을 쪼개거나...

순(가지)를 따서 말린 뒤 밑반찬을 만들어서 먹었으며, 고구마를 캐려고 거두었던 줄기는 겨울철 소 여물(사료)로 썼다...잔뜩 먹으면 목이 팍팍하게 메였다(얹혔다). 그래서 동치미, 짠지(김치)와 함께 먹으면 목이 덜 메였다. 고구라를 맛있게 먹는 방법...

몇 가지 방법을 찾았답니다. 첫째로 코와 목은 늘 따뜻하게 해주세요. 【名品】 벗♡ 쉼터 幸福 사랑http://cafe.daum.net/gf52esr♡ 둘째로 콧물이 나오면 얼른 풀어버려 목 뒤로 넘어가지 않게 해야 인후염이 안 생겨요. 셋째로 따뜻한 차를 자주 마셔...

만드는 방법은 좀 독특하다. 돌문어의 빨판을 깨끗이 씻어낸 후, 납작한 돌 위에 놓고 작은 먹돌(차돌)로 문어를 두드린다. 그러면 조직이 부드러워져서 칼로 썰지 않아도 된다. 죽이 다되어 한 수저 뜨면 저절로 알맞은 크기로 떨어진다. 돌문어답지 않게...

사진속처럼 아주 연하고 부드러운 곤드레 입니다~ 곤드레 삶는방법 찬물에 말린곤드레를 넣고 삶아주시면 햇곤드레이기에 물에...맞춰 주세요~ [출처] 천기누설 - 여름 보양 채소 오이와 가지 약이 되게 먹는 법 곤드레는 강원도를 대표하는 산채나물이다...