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물 짠 가지를 항아리에 담고 간장을둘러 붓는다. 이 경우 마늘, 말린고추를 넣고 끓여서 식힌 간장을 부으면더 좋다. 가지장아찌가 맛이들면 그릇에 조금만꺼내어 +자로 칼금을 낸 것을 낱낱이뜯어 담고 갖은 양념으로 무쳐낸다. 감장아찌 만드는법 <재료...

장아찌 만드는 방법! 가지좋아하시는 분들은 어떻게 해도 잘 드시지만 장아찌는 특히 그렇지오.. 가지 장아찌재료 가지 10개 소금 2큰술 양념장(진간장 3/4컵, 고춧가루 2큰술, 다진파 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 깨 1큰술) 1, 가지는 적당한 길이로 토막...

가지장아찌 [ 재 료 ] 가지 15개, 간장 2컵, 소금, 통깨, 고춧가루, 마늘, 파, 실파, 참기름, 간장(마늘, 말린 홍고추를 넣어 끓여 식힌 간장) 적당량 [ 만들기 ] 1) 가지는 가늘고 작은것을 골라 물에 씻어 꼭지를 따 놓는다. 2) 씻은 가지는 3~4cm 길이...

물기를 말린후 고추장이나 된장에 넣는다. 3.한달쯤 지나면 맛이들어 먹을수있다. 4.단감을 이용해서 만들어도 별미다. 오이지 오이(작은것)30개,굵은소금약간,소금물(소금1컵,물12컵) 1.오이는 소금으로 문질러 씻지말고 흐르는물에 대충 씻은다음 소금을...

법 장아찌는 무. 고추. 오이. 마늘 등의 야채를 알맞게 썰어 말린 뒤에 간장이나 소금에 절이거나 고추장. 된장에 박아 만드는...3일이 지난 ... 가지장아찌 만드는법 가지장아찌 만드는법 가지장아찌는 흔히 만들지 않는 밑반찬이다. 연한 가지를 이용...

장아찌 만드는법(깐 마늘 장아찌/마늘 초절임) ◈ 장아찌용 마늘 125개랍니다. 저장용은 따로 손질하여 놓고, 장아찌 용은 껍질을 벗겼습니다. [생활속 지혜] 마늘 가을까지 썩지 않게 보관하는 법 꽤 많은 양.. 껍질을 벗기는 시간이 거의 5시간 정도가...

4.말린붉은고추는 먼지를 닦아내고 1cm두께로 송송썰어 간장에넣고 섞는다. 5.식촛물에서 건진양파를 다시 그릇에담고 ③의 간장을 따라붓고 3~4일 정도 냉장고에 넣어둔다. 6.3일정도 지난후 간장물만 따라 팔팔끓인후 식혀 다시 따라붓는다. 이과정을...

술 >>만드는 법 1. 청매는 깨끗하게 씻어 물기를 닦고 분량의 소금을 고루 버무린다. -->매실을 절이는 동안 3~4번 정도 위아래를 뒤집어 고루 절여지게 한다. 2. 하루동안 절여진 매실에 칼집을 넣어 4~6등분하여 씨를 제거한다. -->바로 칼집을 넣어보니...

장아찌 만드는법(깐 마늘 장아찌) ◈ 장아찌용 마늘 125개랍니다. 겉껍질만 벗겨서 통채로 마늘장아찌를 많이 담그시는데요~ 맛짱은.. 해마다 껍질을 벗겨서 만든답니다. 껍질을 벗길때는 조금 번거롭지만.. 먹을때를 생각하면.. 만들기전에 번거로운 것이...