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말린가지 튀겨 탕수육 처럼 만들었습니다 2024.04.01해당카페글 미리보기
치워야 하는데 지난번 볶아보니 좀 질겨서 오늘은 튀겼습니다 튀김은 타이어도 튀기면 맛이 있다는 이야기있지요 ㅎㅎ ㅎ 말린가지 를 뜨거운 물에 한번 씻어 주물주물 해서 튀김가루 전분 소금 한꼬집 넣어 튀김반죽을 해서 한수저씩 떠서 두번...
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말린 가지 튀김~~~~~^*^ 2014.02.07해당카페글 미리보기
가을 햇볕에 잘 말린 건가지 먼지 제거 하고 ~언능 튀김가루 입혀 튀겨야 되요 튀김옷에 오래 담그면 가지가 불어서 조금 ~ 찹살가루와 튀김가루 반죽하여 튀겨요(찹살 가루 없으면 튀김가루도 무방) 그 냥 한입 먹어도 바삭바삭~꼬시꼬시 ~아주 맛나요...
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다시다, 미원, 굴소스, 연두 등등 조미료 제대로 사용하는 법 (그냥 넣는다고 맛있어지는 게 아니야) 2024.10.20해당카페글 미리보기
갑각류, 말린 생선 등)은 향과 맛이 진해서 적은 양으로도 육수를 우려낼 수 있지만, 소고기나 멸치 같은 경우는 대량으로 사용하고, 오래 끓여야 제대로 국물을 우릴 수 있어, 하지만 한식에서 가장 사용하는 육수는 소고기 멸치란 말이지 그런 번거로움...
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봄나물 7가지 모듬 튀김! 2023.04.17해당카페글 미리보기
튀길 봄나물 7가지와 말린 가지도~ 취나물 우산나물 부지갱이나물 쑥 다래순 두릅 참나무표고버섯에 말린 가지까지~ 8가지 준비...야채 탈수기에서 대충 물기 빼서 트레이에 담아놨어요 튀김 반죽으로 감자전분과 우리 통밀가루 넣고 생수 넣어 대충...
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山莊에서品位있게生鮮요리 10. 삼치튀김조림 2023.09.13해당카페글 미리보기
컵, 튀김가루 1컵, 양념장(생강 1쪽, 마을 2쪽, 말린 고추 1개, 진간장 3큰술, 청주 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 후춧가루 약간), 꽈리고추 12개 만들기 1. 삼치 밑간하기 : 삼치는 2cm 길이로 잘라서 청주와 소금을 뿌려놓는다. 2, 삼치에 밀가루...