cafe

어머니께서 오실때면..소일거리로 지으셔서 말리신 가지며.씨레기.호박말린것.고구마줄거리.참나물말려놓으신것 여러가지 한보따리 싸가지고 오신답니다.. 오늘 그중에 가지말린것 볶음 해보았습니다.. 말린가지볶음은 미지근한물에 서너번 씻은다음 살짝...

고구마줄거리를 이용한 반찬은 김치를 비롯하여 다양하다. 이렇게 우리에게 친근하게 다가온 고줄(고구마줄기)은 여름부터 가을까지 여기저기서 수확을 한다. 흔하다고 말할정도로 고줄이 곳곳에 널려 있다. 많은 요리사들이 고줄 애호가들을 위해 고줄을...

방법2 고추잎볶음 만들기, 포근한 엄마 손맛 나는 말린고추잎 볶음 만들기 입니다. 고사리나 가지, 혹은 고구마 줄거리나 고추잎 등을 말려 반찬을 만들면 깊고 포근한 엄마 손맛이 떠올라요.시금치나 콩나물같은 얕고 가벼운 맛도 좋지만, 깊고 풍부한...

줄거리 볶음이 빠졌네요. 농사지어 말려두었던 고구마 줄거리~~ 위에 동일한 방법이기에 설명 없습니다. 잘 불려놓은 씨래기는 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다. 쌀뜨물을 넣어 주고 ~~ 다진마늘과 된장 크게 한스푼을 넣어 주고 끓입니다.. 들기름도 한스푼...