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2월 8일 판매생선(생물먹갈치(특대),생물꼴뚜기(횟감),곰피미역,급냉자연산암숫대하,활뻘낙지(중소),급냉갑오징어등) 2023.02.08해당카페글 미리보기
생물 꼴뚜기 준비했습니다. 소금물에 살짝 씻어 회로 드세요~~ 살짝 데쳐 초장에 찍어 드시거나, 볶음으로 드세요~ 젓갈용으로 아주 좋습니다. (원산지: 국내산(목포)) ~활뻘낙지(중소)~구매추천!! *택배비 포함* 10미(반접) 72,000원 20미(한접...
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말린꼴뚜기조림 2014.02.12해당카페글 미리보기
1. 말린 꼴뚜기는 살짝 잠길 정도로 물을 붓고 20분 정도 불려 건지고, *Tip. 물을 많이 붓고 불리면 맛 성분이 빠져나가 감칠맛이 덜해요. 2. 풋고추는 송송 썰고, 마늘은 얇게 썰고, 3. 팬에 식용유(1)를 둘러 마늘을 넣고 볶아 향을 내고, 4. 불린...
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말린 꼴뚜기 간장조림 2016.09.28해당카페글 미리보기
향신장2큰술(없으면 진간장), 굴소스1작은술, 와인(맛술) 1큰술, 후추 , 생강가루 조금씩,참기름 1작은술, 통깨 나만의 요리방법 꼴뚜기는 밑손질을 잘 해서 볶아야 실패하지 않아요. 밥반찬으로도 좋고 술안주로 좋을듯~~ *** 꼴뚜기 밑손질 하기...
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EBS 최고의 요리비결 2022년 6월 10일 요리연구가 한명숙 꽈리고추꼴뚜기볶음과 감자냉국 2022.06.06해당카페글 미리보기
2. 말린 꼴뚜기(70g) 차가운 물에 20분 정도 담그기 3. 팬에 식용유(1T) 두른 뒤 꽈리고추 넣어 볶다가 소금(½t), 맛술(1T) 넣어 볶기 4. 볶은 꽈리고추 덜어 낸 뒤 팬에 청주(1T), 맛술(1T), 진간장(1t), 다진 마늘(1t), 올리고당(2T) 넣고 불 켜기 5...
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말린톳나물요리법 2013.09.17해당카페글 미리보기
2. 말린 톳은 물에 2시간쯤 담가 부들부들하게 불렸다가 펄펄 끓는 물에 삶아 건져 맑은 물이 나올 때까지 헹군다. 3.톳을 체에 건져 물기가 빠지면 소금을 약간 뿌려 살살 섞는다. 4. 솥에 불린 쌀을 넣고 물을 부어 끓인다. 한소끔 끓으면 손질한 톳을...
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주먹밥, 충무김밥, 유부초밥 2024.06.08해당카페글 미리보기
삭힌 꼴뚜기무침과 무김치를 따로 싸서 팔기 시작했는데 이것이 바로 충무김밥의 시초라는 것이다. 두 번째 설은 당시 해상 뱃길의 중심지였던 통영여객선터미널을 찾는 사람들을 상대로 주전부리를 파는 행상들이 많았는데, 이들이 따뜻한 남부 지방의...
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이 시상에 “병” 민간요법 2024.03.23해당카페글 미리보기
두릅을 요리하여 먹음.쑥을 생즙내어 마심.익모초를 달여 마심.보리쌀를 볶아 가루 내어 물에 타 먹음. 신경쇠약증 돼지 심장과 구기엽 150g을 볶아 먹음.자기 전에 파와 무를 갈아 마심.무청을 생즙 내어 마심. 입병 가지꼭지를 태워 바름.감초를 달여 입...
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12월20일.먹갈치,암치홍어,자랭이병어,딱돔,암꽃게,암대하,갑오징어,주꾸미,건조(참조기,띠먹갈치,우럭,참돔,박대),덕자,자반고등 2023.12.19해당카페글 미리보기
주꾸미 요리 모두 모여라~~ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/121 74미16kg 5석 건조참조기 2/3상자 한정판매 비늘제거손질, 소금간, 건조하였습니다. 한 상자 800,000원 25미 5.3kg 270,000원 24미 5.3kg 270,000원 35미8.2kg 5석 건조참조기...
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젓갈 월별 담그는 시기와 담그는 방법 2024.01.05해당카페글 미리보기
좋은 요리이다.) 다이어트 : 대구알은 단백질이 높고 칼로리가 적지만 콜레스테롤이 높다. 질병 : 노화 방지 (대구알에 들어 있는 비타민 E는 노화를 방지한다.) 진상품관련정보 대구알젓(大口魚卵醢)은 경상도에서 대전, 왕대비전, 혜경궁, 중궁전...