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겨울간식 준비하기 - 도토리 전분(가루) 만들기와 은행알 손질하기 ! 2023.10.16해당카페글 미리보기
만드는 법을 사장님께 물어보며 기계 하나 하나를 살펴봅니다. 1. 도토리를 멧돌에 갈기 ! 각자 집에서 세척해 가져온 도토리는 전기 멧돌을 이용해 곱게 갈아집니다. 물을 부어가며 갈기 때문에 일부러 도토리를 말릴 필요도 없으며 껍질...
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도토리 풍년 보관법 2014.09.28해당카페글 미리보기
짝말린후 쓰고 남은 담금주병 3.6리터 용기에 담아 뚜껑을 꼭 닫아두면 보관끝!! 담금주 병을 다른 용도로 쓰셨거나 새로 구입한...방앗간을 이용하지 않고 집에서 필요할때 위 처럼 보관 해둔 도토리를 적당량 믹서기로 곱게 갈아 우려내어 한번에 여섯모...
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건채소 만드는 법 및 보관법 2009.12.09해당카페글 미리보기
마른다. 도토리묵 마른 것을 물에 불린 뒤 볶아 먹으면 다이어트 음식으로 좋다. ▶바나나 바나나를 5㎜두께로 자른 뒤 레몬즙...채반에 올려 일주일 동안 말린다. 바나나 말린 것은 별다른 요리법 없이 간식이나 생으로 먹으면 색다른 맛과 향을 즐길...
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한국의 전통 과자 : 한과 2024.09.12해당카페글 미리보기
반죽한다. 도토리만하게 동그랗게 빚어서 잣가루를 묻힌다. 조란은 대추를 쪄서 씨를 빼고 알맹이를 거른 후에 계핏가루와 꿀을...하였다. 방신영의 『조선요리제법』에 나오는 율란 만드는 법은 약간 다르다. 삶은 밤을 곱게 으깬 다음 우유와 버터를...
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솔잎의 효능과 사용법 2024.08.13해당카페글 미리보기
곳에 보관하며 두껑을 너무 꽉 막아 두면 가스가 부풀어 폭발할 수 있다. 9) 솔잎베개 요나 베개 속에 솔잎을 넣어 만들면 솔잎...큰 효험이 있다. 신경쇠약증 치료에 쓰이며 그늘에서 말린 솔잎과 박하잎을 9 : 1 비율로 섞어 베개를 만들어 베고 잔다...