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무청시래기 말리기 삶기 말린 무청 시래기 삶는법 손질 보관법 2024.08.24해당카페글 미리보기
달라질 수 있습니다. 소금: 삶는 물에 소금을 약간 넣어주면 시래기의 색이 선명해지고 감칠맛이 더해집니다. 3. 말린 무청 시래기 삶는 법 물의 양: 시래기가 잠길 정도의 물을 넉넉히 부어줍니다. 불 세기: 처음에는 센 불로 끓이다가 중불로 줄여 뭉근...
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시래기 삶는법 말린 무청시래기삶기 보관 2024.08.24해당카페글 미리보기
시래기 삶는 법과 보관법 말린 시래기를 부드럽고 맛있게 삶아 보세요! 시래기 삶기 불리기: 시래기를 찬물에 30분 이상 불려주세요. 이때 미지근한 물보다는 찬물에 불리는 것이 좋습니다. 끓이기: 불린 시래기를 냄비에 넣고 충분한 물과 함께 센 불에서...
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말린 시래기삶는법 압력솥 무청시래기 삶기 삶는시간 2024.10.25해당카페글 미리보기
말린 시래기 삶는 법: 압력솥 활용 무청시래기 부드럽게 삶는 비법! 소개 시래기는 식이섬유가 풍부하고 다양한 요리에 활용 가능한 건강 식재료입니다. 하지만 말린 시래기를 부드럽게 삶는 것은 생각보다 까다로운 일이죠. 오늘은 압력솥을 활용하여...
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시래기(무청) 효능및 요리법 알아보기. 2023.02.11해당카페글 미리보기
내 말린 채소로 비타민과 미네랄 식이섬유소가 골고루 함유되어 있어 겨울철 부족한 비타민을 보충하기 좋은 제철 식재료가 되죠...다 맛있지만 추운 겨울엔 더욱 맛이 있죠. 시래기 (무청) 효능은 글루코시놀레이트 성분이 있어 암 예방에 좋고 비타민이...
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무청 시래기 / 조인숙 2023.01.12해당카페글 미리보기
잘 맞다. 가을철에 잘 말린 무청 시래기는 추운 한겨울을 버텨낼 양식이었다. 시골집 뒤뜰에는 시래기 삶는 양은 솥이 걸려 있다. 어머니는 가스 불 아끼느라 솥을 걸어놓고 장작불로 장을 달이거나 나물을 삶았다. 시래기 삶는 쿰쿰한 냄새가 대문 밖에서...