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드세요. 말린 상추예요.상추나물은 정신을 편안하게 해 준답니다. 상추쌈 먹고 나면 잠이 잘 온다는 말이 바로 마음이 안정된...우리삶의 선배, 엄마 시절 바가지로 물을 뜨고 국을 퍼던 그 박나물이예요. 말하지 않아도 보는 순간 엄마가 그리워지는 아련...

들깨요리에 사용하시면 아주 좋습니다 주먹만한 피조개입니다 쌀가루와 밀가루를 섞어서 쑥전을 만들어봤습니다 소금이나 설탕 두종류로 간을 해서 입맛대로 드시면 좋겠네요 묘즘 머위가 뾰족이 나오고 있습니다 봄나물 보약이지요 끓는물에 살짝 데쳐서...

바짝 말린 시래기에 건강에 유익한 성분과 영양분이 듬뿍 들어 있어서다. 무의 영양소는 뿌리보다 잎(무청)에 많다. 무청을 말려 얻은 시래기에도 각종 영양소가 듬뿍 들어 있다. 특히 식이섬유가 풍부하다. 식이섬유는 변비를 예방하고 혈중 콜레스테롤...

시래기ㆍ박나물ㆍ아주까리잎ㆍ토란대 등으로 만든다. 지방에 따라 나물의 종류가 다르다. 산이 많은 강원도에선 취나물을 말려 뒀다가 먹는다. 바다가 가까운 곳에선 모자반 등 해초를 말려 뒀다가 나물을 만들어 먹기도 한다. 조선시대의 풍속집인 ‘동국...

나물 요리이다. 취나물에 쓰는 재료들은 대개 독특한 향을 가지고 있다. 제철에 먹을 때는 아주 영양가가 좋은 음식으로 생각되며 취나물은 봄을 알리는 대표적인 음식 중 하나로 손꼽힌다.[1] 먼저 소금간을 해서 원 채소의 뻣뻣함을 사그러뜨린다. 대개...

나물은요, 말린 박을 준비해 불려 국간장과 들기름에 밑간한후 물 적당량 넣고 들깨가루넣어 살짝 볶아낸 것입니다. 박은 생으로...내서 지금부터 맛보고 즐기며 친숙해졌으면 합니다. 지난 '박나물과 박생채' 소개할때 보여드리긴 했는데요. 박생김새부터...

시래기, 박나물, 버섯처럼 지난해 말려두었다가 두고두고 먹는 나물을 말하는데, 취나물 또한 봄에 많이 채 취해서 나물로 먹고, 남으면 말려~ 두었다가 두고두 고 먹을 수 있는 대표적인 묵나물이다. ▷ 취나물의 다양 한 종류 취나물의 종류는 굉장히...

바지락박나물 흥부놀부에 나오는 박...을 나물로 먹다.. 어릴적에 알싸한 맛이 들고 미끈하고 식감이 좋지 않아 별로 좋아하지 않았는데 어느순간부터인지...박으로 만든 음식이 좋아지더라는.. 나물도 좋고 볶음도 좋고 탕도 좋고 국도 좋고.. 재빨리...