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민간요법 - 버섯에서 발견하는 건강의 지혜 2012.03.11해당카페글 미리보기
분류한다. 백화고 는 버섯갓 부분의 60% 이상이 거북이 등 모양인 화문을 띠고 있는 것으로 버섯 중 최고의 상품으로 분류한다. 흑화고 는 약 50%의 화문을 띠고 있고, 동고는 약 10%의 화문을, 향고는 약 5%의 화문을 띠고 있다. 향신은 화문이 없는 상태...
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버섯공부4탄 입니다.~~~눈으로라도 많이들 보십시요.많이 보시면 볼수록 눈에 익을 겁니다. 2013.10.20해당카페글 미리보기
버섯으로 말린 기와버섯 1㎏에 물 3.5ℓ를 붓고 달인 다음, 찌꺼기는 버리고 다시 약 1ℓ가 될 때까지 졸인다. 이 추출액을 20∼30㎖씩 하루에 2∼3번 나누어 마신다. 다당류 성분 PS-K가 면역활성 작용을 하며 암 세포의 성장을 억제하므로 암의 치료뿐만...
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버섯, 절대 물로 씻지 마세요 2016.03.16해당카페글 미리보기
살아나 . 백화고·송화고·대왕버섯 등 다른 계절엔 보기 힘든 자연산 버섯도 다양하게 나온다. 한국·일본에선 솔향 그윽한 송이가, 프랑스·이탈리아 등 유럽에선 '서양 3대 진미' 중 하나로 꼽히는 송로버섯(트러플)이 제철이다. ◇버섯, 절대 물로...
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친환경, 무농약, 참나무원목으로 재배한 생표고버섯을 판매합니다. 2012.05.29해당카페글 미리보기
차 백화고와 비슷합니다. ★동고,향고 : 보통이 표고버섯들이 이에 속합니다. 표고버섯은 1시간 정도만 햇빛을 쬐면 비타민이...버섯입니다. < 버섯의 영양을 고스란히 지키는 요리법> 표고버섯을 요리할 때는 가뱝게 양념해야 특유의 향을 즐길 수...
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표고버섯관련 질문과 표고아빠가 하는일들! 2010.08.19해당카페글 미리보기
표기법이죠 국내 소비자들은 이런절차를 통해 들어온 중국산 표고버섯을 모두 북한산으로 알고 있으며 중국산은 말할것도없구 오히려 한국산보다 더 청정하고 또한 동포애를 자극하여 판매를 해오고 있는거죠 현재 시장에 중국산이라고 표기되어 판매되는...
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봄에 먹어야 제맛 ,표고버섯초밥^^* 2013.03.18해당카페글 미리보기
30분 말린 것이 비타민D함량이 많아져 약효가 훨씬 커진다. 비타민D는 장에서 칼슘과 인의 흡수율을 높여 뼈와 이를 튼튼하게 해주므로 성장기 어린이나 임산부에게 좋다. 버섯과 함께 먹으면 좋다: 꿀 표고버섯과 꿀을 섞으면 면역력이 강화된다. 특히...
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정월 대보름 식단 만들기 2012.02.04해당카페글 미리보기
삶아 말린 나물로 차린 대보름 나물이예요~ 나물을 워낙 좋아해서 가을에 하나씩 말려둔 묵나물, 특별할 것 없이 평소에 먹던 것이지만 가짓수를 조금 더해서 정월대보름 나물 만들었어요. 정월 대보름나물은 우리의 건강을 지켜주는 그야말로 웰빙 식탁...
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버섯, 물에 씻지 말고 진한 양념 피하세요 2019.09.07해당카페글 미리보기
만드는 법: 쌀과 버섯 육수를 솥에 안치고 센 불에 올린다. 끓기 시작하면 버섯을 넣는다. 밥물이 넘치지 않게 약불로 줄이고 15~20분 뜸 들인다. 더 맛있게 먹으려면: 여러 버섯을 섞어 넣으면 향이 풍성해진다. 양념장에 비비지 말고 장아찌처럼 간간한...
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표고버섯의 효능 2015.09.12해당카페글 미리보기
가루는 요리할 때 화학조미료 대신 써도 좋다. ■ 말린 표고버섯의 여러 가지 이름과 특징 구분 생산시기 및 특징 형태 활용 백화고 봄에만 생산이 가능하며 성장기간이 길다 갓의 펴짐정도가 거의 없고 육질이 두꺼우며, 갓모양이 거북이 등처럼 갈라져...
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가을의 별미_ 버섯요리 2008.09.13해당카페글 미리보기
만드는 법 ① 송이버섯은 큰 것은 3등분하고 작은 것은 반으로 길게 자른다. ② 쇠고기는 송이버섯 길이와 비슷하게 도톰하게 자른다. 대파도 같은 길이로 잘라 준비한다. ③ 송이버섯, 쇠고기, 대파를 번갈아 가며 꼬치에 끼운다. ④ 간장, 양파즙, 설탕...