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북어, 북어채, 북어포, 통북어로 나뉜다. 북어는 저지방 식품으로 특히 칼슘을 많이 갖고 있는데 숙취 해소에 아주 뛰어나며 간의 해독에 좋다. 명태를 말린 북어는 적, 구이, 조림, 국 등에 다양하게 이용하는데 생선살에는 칼슘과 인과 같은 무기질이...

따라 동태, 북어, 황태, 먹태 등으로 불리며, 각각의 특징과 맛이 다릅니다. 명태 종류별 차이점 동태: 갓 잡은 명태를 급속...특징입니다. 찌개, 구이, 조림 등 다양한 요리에 활용됩니다. 북어: 명태를 말린 것으로, 단백질 함량이 높고 쫄깃한 식감이...

뿐만 아니라 심심하게 간을 해서 반찬으로 활용할 수 있다. 체중 조절을 하면서 탄수화물, 단백질 부족 징후가 나타나면 말린 북어를 간식으로 먹을 수 있다. 명태를 반쯤 말린 코다리는 찜이나 조림, 양념구이 등이 어울린다. 명태는 버릴 것이 없는...

하셔도 되요.대신 물에 살짝만 불려야겠죠. 황태도 명태를 말린것인데 이건 겨울 바람에 얼렸다 녹였다를 9번인가 반복해서...쫄깃하죠. 켜켜~ 제가 북어조림 북어찜 북어구이 좋아합니다.ㅋㅋ ** 북어조림 1. 북어는 물에 불려서 부드러워 지면 물기를...