cafe

북어, 북어채, 북어포, 통북어로 나뉜다. 북어는 저지방 식품으로 특히 칼슘을 많이 갖고 있는데 숙취 해소에 아주 뛰어나며 간의 해독에 좋다. 명태를 말린 북어는 적, 구이, 조림, 국 등에 다양하게 이용하는데 생선살에는 칼슘과 인과 같은 무기질이...

따라 동태, 북어, 황태, 먹태 등으로 불리며, 각각의 특징과 맛이 다릅니다. 명태 종류별 차이점 동태: 갓 잡은 명태를 급속...특징입니다. 찌개, 구이, 조림 등 다양한 요리에 활용됩니다. 북어: 명태를 말린 것으로, 단백질 함량이 높고 쫄깃한 식감이...

하셔도 되요.대신 물에 살짝만 불려야겠죠. 황태도 명태를 말린것인데 이건 겨울 바람에 얼렸다 녹였다를 9번인가 반복해서...쫄깃하죠. 켜켜~ 제가 북어조림 북어찜 북어구이 좋아합니다.ㅋㅋ ** 북어조림 1. 북어는 물에 불려서 부드러워 지면 물기를...

뿐만 아니라 심심하게 간을 해서 반찬으로 활용할 수 있다. 체중 조절을 하면서 탄수화물, 단백질 부족 징후가 나타나면 말린 북어를 간식으로 먹을 수 있다. 명태를 반쯤 말린 코다리는 찜이나 조림, 양념구이 등이 어울린다. 명태는 버릴 것이 없는...

가지 생선, 굴비, 갈치, 대구, 통북어, 서대, 과메기, 양미리, 가자미를 이용한 누구나 맛있게 즐길 수 있는 요리법. 말린 갈치 조림 재료 말린 갈치 250g, 무 200g, 들기름 약간, 육수 적당량 양념 간장·청주 1큰술씩, 액젓 2작은술, 굵은 고춧가루 1...

1스푼, 조청 3스푼, 건고추 3개 생강술 1스푼, 맛술 3스푼, 다진마늘 2스푼, 참기름 2스푼, 후춧가루 약간 레시피 1. 말린 통북어를 6~10시간 상태보고 불려주세요. 2. 북어는 머리를 떼서 머리는 아가미, 눈을 제거하고 북어 지느러미를 잘라주세요. 3...

북어 [北魚][명사] : 말린 명태. ≒건명태 명태에도 여러 이름이 있습니다. 잡은 달에 따라서 크기에 따라서 혹은 잡은 도구에 따라서 그 명칭이 달라집니다. 다음은 명태를 부르는 명칭들입니다. 명태의 크기에 따른이름 왜태 [-太] : [명사]큰 명태...

북어 쇠고기 조림 맛있게 만드는 법 (황금 레시피) 1. 말린 북어의 머리, 꼬리, 지느러미를 가위로 잘라 손질한다. 2. 조림양념장: 물, 북어머리, 꼬리, 물엿, 통마늘, 국간장, 대파, 양파, 청양고추, 통후추, 생강, 파인애플 통조림 국물을 넣고 끓이고...

간을 보호해주는 아미노산이 풍부하게 들어 있어 해장 음식으로 그만 이다. 북어를 참기름에 달달 볶아 맑은 북어국을 끓여 먹어도 시원하고, 말린 북어를 불렸다 가 조림을 해먹어도 색다른 맛을 즐길 수 있다. 북어가 오래 되어 잡냄새가 날 때는 쌀뜨물...