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곳에 말린 ‘푸른 빛’이 띄는 것이다. 시래기는 물에 불리거나 데쳐서 헹군 뒤 사용하며, 남은 것은 물기를 짜서 냉동 보관하면 된다. ◆ 시래기의 효능 1. 변비와 다이어트에 도움 시래기 건조 과정에서 식이섬유 함량이 3~4배 이상 늘어나 위와 장에...

볶거나 기름에 볶아 소금간해서 먹는다. 호박을 썰어 말린 오가리는 물에 충분히 불렸다가 갖은 양념을 넣고 볶아 정월대보름날...잘되고, 치매 예방과 두뇌 개발 효능이 있다. 활용 요리 애호박전, 애호박 새우볶음, 호박무침, 호박나물 애호박 쇠고기...

요넘 씨앗 걱정은 안해도 될 듯 싶네요.. 토란대는 한번도 요리 해 본적이 없어서..ㅠㅠ 저에게는 숙제네요.. 잘 먹겠습니다...서울에 올라오셔서.. 제가 판매하는 곳까지 오셔서 오이와 애호박을 사 가신다니.. 너무 황송스러워서.. ㅠㅠ 편지에 적힌...

지난 가을에 애호박을 썰어서 말려놓은 게 있어요. 오늘 오곡밥에 나물 해먹는 날이잖아요. 그래서 어젯밥에 그걸 물에 담가 놓았는데 아직도 테두리가 딱딱하네요. 다른 나물들처럼 물에 삶아야 하는 건지 아니면 따뜻한 물에 담가놔야 하는 건지...