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건나물 가격이 너무 비싸졌다.... 2024.06.29해당카페글 미리보기
시래기) 삶는법/삶기 말린 시래기 불리기 [재료 안내 : 무청시래기 100g] 준비한 시래기를 찬물에 넣고 불려주세요. 불리는 시간은 10시간 이상 불리세요. 저는 저녁에 불리기 시작해서 다음날 오전에 삶기 시작했습니다. 시래기가 가벼워서 물에 잠기지...
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취나물 2008.11.14해당카페글 미리보기
있다 "말린 것에 플라보노이드, 사포닌, 알칼로이드가 들어 있다. 약리실험에서 뚜렷한 담즙분비, 작용, 진통작용을 나타낸다. 민간에서 황달, 간염, 기침, 소화장애, 타박상, 뱀에게 물린 것 등에 쓴다. 어린잎을 산나물로 먹는다." [개미취] 학명...
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마른나물 부드럽게 만드는 법*^^*(건취나물볶음) 2012.02.20해당카페글 미리보기
정말 부드럽게 만들어지더라고요.. 오늘은 건나물볶음을 하실때 부드럽게 나물 불려서 볶는법 소개하겠습니다. ( 단...나물의 말린 상태에 따라 삶는 시간만 조금 조절해주시면 됩니다 ) 재료(6인분) : 건취나물 70g(말린상태의 무게). 다진마늘2/3T. 다진...
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나물 무치는 법 - 봄나물, 말린 나물까지 2012.08.27해당카페글 미리보기
잘 말린 나물을 밀폐 용기나 비닐 팩에 넣어 바람이 잘 통하는 곳에서 보관한다. 적은 양을 보관 할 때는 비닐팩에 넣어 냉장고...편편하게 펴서 공기를 빼고 냉동한다. ● 햇나물 무치는법 ▷ 손질하기 - 애호박, 가지 썰어서 절인 다음 조리해야 볶았을...
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건나물볶음 부드럽게 만드는 법 (취나물볶음)☆... 2012.05.08해당카페글 미리보기
불린 취나물을 넣어줍니다. 15분정도 삶아준후... 절대 찬물로 헹구지 마시고요..그대로 뜨거운채 뚜껑을 덮고 식혀줍니다...불순물이 나오지 않을때까지 헹구시면 되어요.) *** 말린 시래기는 삶을때 1시간정도 삶아주시면 되고요...고사리 및 고구마...
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정월대보름 오곡밥 대보름나물(묵은나물)만들기 팥삶는법 2015.03.06해당카페글 미리보기
팥삶는법 정월대보름음식 오곡밥과 대보름나물(묵은나물), 부럼으로 한해 건강을 챙겨보아요! 내일이 정월대보름인데요, 오곡밥과 대보름나물(묵은나물)은 준비하셨나요? 정월대보름이면 친정엄마가 오곡밥과 묵은나물을 만들어 먹을 수 있게 다양한...
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말린나물 vs 햇나물, 조리의 기술 총정리 2009.03.17해당카페글 미리보기
보관법, 그리고 재료별 요리까지 말린 나물과 햇나물 총정리. 말린나물 불리기 말리기 전 수분이 많았던 가지, 호박, 도라지는...건져낸다. 잎이 넓은 나물과 줄기 나물은 삶는다 취나물처럼 잎이 넓은 나물과 고사리처럼 줄기를 먹는 나물은 냄비에 물과...
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봄나물 요리모음 - 달래, 냉이, 곰취, 씀바귀, 참나물, 취나물, 봄동 등 (봄나물의 종류) 2010.06.16해당카페글 미리보기
요리법 1. 먹을만큼 취나물을 덜어서 물에 씻고, 손질을 한다. 2. 물을 끓인다. 손질한 생생한 취나물을 퐁당 담근다. 그리고 살짝 데쳐졌다고 생각되면 건져낸다. 3. 살짝 데친 취나물의 물기가 없도록 쭉 짠다. 4. 마늘 다진 것 약간, 파 다진 것 약간...
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정월 대보름에 먹는음식 2023.02.01해당카페글 미리보기
만드는 법은 말린 나물 가운데 고사리, 고비, 고구마 줄기, 도라지, 시래기 등은 푹 삶아서 물에 담가 우려내고 호박, 가지, 버섯 등은 불려서 물기를 꼭 짠다. 나물에 갖은 양념하여 냄비에 담고, 약간의 기름을 두르고 볶다가 물을 조금 두르고 뚜껑을...
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옥이의 요리 목록을 한눈에 보실수 있습니다... 2010.06.26해당카페글 미리보기
볶음 말린도토리묵볶음 메추리알고추장조림 무김치조림 무참치조림 무생채 무들깨나물 무말랭이무침 무말랭이볶음 마른새우고추장볶음 미역줄기볶음 메추리알장조림 멸치마늘볶음 멸치호두볶음 닭가슴살 장조림 박나물볶음 뱅어포고추장볶음 버섯햄계란...