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토란대나물볶음 만드는법 말린 토란대 독성제거 삶는법 정월대보름 나물 2024.07.12해당카페글 미리보기
토란대 독성 제거 방법 말린 토란대에는 아미노산인 아스파라긴산이 함유되어 있어 과다 섭취 시 설사나 구토를 유발할 수 있습니다. 따라서 말린 토란대를 요리하기 전에 독성을 제거하는 과정이 필요합니다. 독성 제거 방법 말린 토란대를 찬물에 3시간...
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토란대나물 만들기 말린토란대 불리기 삶기 대보름나물 종류 2024.07.17해당카페글 미리보기
2~3일 정도 맛있게 먹을 수 있습니다. 마무리 토란대나물은 정월대보름에 꼭 먹어야 하는 대표적인 묵나물입니다. 말린 토란대를 불리고 삶는 방법은 생각보다 쉽습니다. 이 블로그 포스팅을 참고하여 여러분도 직접 토란대나물을 만들어 보세요. 주의 이...
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토란대볶음 만드는 법 토란대삶기 삶는법 말린토란대나물볶음 2022.09.20해당카페글 미리보기
다른 방법으로 물에 다진 생강 2 큰 술 넣어주면 생강의 진저롤 성분이 독성 제거에 도움을 줍니다. 말린 나물 삶는 법 삶기 쌀뜨물로 삶아서 조리하면 아린 맛이 제거되어 부드러운 나물볶음을 할 수 있어요. 한 시간 이상 불린 나물을 쌀뜨물에...
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건 토란대 만들기~ 2015.07.17해당카페글 미리보기
때까지 삶는 과정을 2~3번 반복한다. 기름에 따라 맛이 달라진다 말린 가지는 들기름을 쓰느냐, 참기름을 쓰느냐, 현미유를 쓰느냐에 따라 나물의 맛이 다르다. 들기름을 쓰면 구수한 맛이 나고, 참기름을 넣으면 고소한 맛이 강해지고, 현미유를 쓰면 맛...
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토란대 보관 방법 2010.10.14해당카페글 미리보기
토란대를 보관 하려면 꼭 말려야 한다는 고정관념 때문에 힘들어 한답니다. 우선 토란대의 껍질을 벗기고 약간의 소금물에...담아 냉동실에 보관하세요. 필요할때마다 한묶음씩 꺼내 그대로 사용하면 됩니다. 말린것 다시 삶는 번거러움이 없어 좋습니다.