cafe

즐기는 방법 말린 토란대의 쌉쌀한 풍미는 많은 사람들에게 사랑받지만, 독성 때문에 조리 시 주의가 필요합니다. 말린 토란대를 볶아 먹기 전에 반드시 독성을 제거하는 과정을 거쳐야 합니다. 왜 말린 토란대에 독성이 있을까요? 토란대에는 ‘호모겐티...

좋은 크기로 자르기: 찬물에 식힌 토란대를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. .10000recipe.com 말린 토란대 삶는 과정 토란대 손질 및 보관 방법 신선한 토란대는 껍질을 벗기고 섬유질을 제거한 후 사용합니다. 껍질 벗기기: 껍질을 칼로 벗기거나 껍질...

토란대 삶는 법 손질: 토란대는 껍질을 벗기고 섬유질을 따라 가늘게 채 썰거나 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 삶기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 토란대를 데쳐줍니다. 너무 오래 삶으면 질겨지므로 살짝만 데쳐주는 것이 좋습니다. 헹굼: 데친 토란대는...

토란대 삶는 과정 3. 말린 토란대 손질하기 말린 토란대는 물에 불려 사용해야 합니다. 물에 불리기: 충분히 물에 불려 부드럽게 만들어주세요. 물 바꿔주기: 불리는 동안 2~3번 물을 갈아주면 더욱 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 말린 토란대 불리기 4...