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말린톳나물요리법 2013.09.17해당카페글 미리보기
□ 톳 나물밥 1. 쌀은 씻어 30~40분간 물에 담가 불린다. 2. 말린 톳은 물에 2시간쯤 담가 부들부들하게 불렸다가 펄펄 끓는 물에 삶아 건져 맑은 물이 나올 때까지 헹군다. 3.톳을 체에 건져 물기가 빠지면 소금을 약간 뿌려 살살 섞는다. 4. 솥에 불린...
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톳 여러가지 요리법~ 2021.03.13해당카페글 미리보기
삶는 법과 동일함) 톳을 제일 부드럽게 먹을 수 있는 방법입니다. 장마가 오기전이면 톳이 1미터 이상씩 자라는데 베어서 바싹하게 말립니다. 공기 통하지 않게 비닐봉지에 갈무리해두면 장기간 보관이 가능하고 필요할 때마다 삶아서 톳밥 무침 들으로...
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일주일이 든든한 겨울 맡 반찬 2024.02.02해당카페글 미리보기
가지말린 것으로는 가지들깨탕을. 호박오가리로는 탕수를 무말랭이 넣은 불고기찜 등 가을 갈무리채소를 이용한 요리들은 무궁무진합니다. **파래무침**(5분요리) 주재료: 파래 1묶음 부재료: 색깔별 피망, 무 1토막 (가로 2 , 세로 5cm 크기) 무양념...
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톳(seaweed fish-forme)을 먹는 법 2013.07.12해당카페글 미리보기
2) 말린 것(dried) 수분32.7%, 단백질(6.6g), 지방(0.8g), 당질(25.7g), 섬유소(6.3g), 미네랄(27.9g), Ca(768mg), 인(118mg), 철(76.2mg), 마그네슘, 아연, 구리, VA(75RE) 3) 생것(raw) 수분88.1%, 단백질(1.9g), 지방(0.4g), 당질(4.0g), 섬유소(1.0g...
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아무리 건강식 먹어봤자 ‘이것’ 부족하면 무용지물 2023.10.24해당카페글 미리보기
젤라틴, 말린 멸치, 보리새우 등 10.철 어패류, 간, 대두, 톳 등 관련기사 단백질 눈 침침하고 근육 떨리고… 비타민·미네랄 부족 신호 노인 절반이 영양 결핍 상태… 영양제 도움 노년층, 비타민·미네랄 섭취 태부족 과일·채소 챙기기 어렵다면 영양제...
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10월 12일(목) <가을 갈무리 및 김장 김치> 보고서 - 임태홍 2023.10.16해당카페글 미리보기
좋다. - 말린 옥수수는 볶아서 옥수수차를 만들거나 가루로 만들어 미숫가루에 넣어 먹어도 좋다. - 옥수수 가루는 밀가루 등과 섞어서 수제비, 칼국수, 빵을 만들어 먹을 수 있다. - 고구마는 생으로 말릴 경우, 식초물에 담갔다가 햇볕이 잘 드는 곳에...
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톳의 효능과 영양성분 및 맛있게 먹는법 2012.04.06해당카페글 미리보기
밥 지을때 한숟가락씩 넣어드심 좋은 쪄서 말린 건톳가루 입니다. 쌀을 다 씻은 후 넣으세요. 잡곡과 함께 넣어 잡곡 톳밥을 지어보았어요. 톳을이용한 음식들입니다. 각종요리에 메인과 서브로 이용할수 있고 또 건조톳은 간식으로 이용해도 아주...
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톳야채볶음 4 2022.02.15해당카페글 미리보기
대체되어 말린 톳 데쳐둔 것이 남아 있어서 톳요리로 시작해봅니다. 명절 반찬으로 해서 먹은 톳두부무침입니다~^^ 오늘은 톳과 양파등 야채와 볶아 보려합니다. 양파가 몸에 좋다 하니 늘 듬뿍 넣어서 요리하는 편입니다. 대충 재료 모아놓고 인증샷 찰칵...
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건강요리 - 천연 조미료를 이용한 감칠맛 나는 건강 요리 2012.09.25해당카페글 미리보기
국물요리나 조림 등에 사용하면 좋다. 텁텁하거나 느끼하지 않고 뒷맛이 깔끔하다. 한 번에 넉넉히 만들어 냉장실에 보관해두었다가 사용한다. 재료 물 8컵, 다시마(10×10cm) 1장, 대파 1대, 무 ¼개, 마른 고추 1개, 양파 ⅓개, 마늘 3쪽, 간장 1큰술...
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천연칼슘인 톳과 가을제철인 우엉의 만남, 톳+우엉밥 2012.10.18해당카페글 미리보기
먹는 말린톳은 완도 직거래판매장에서 구입한 것임다. 검파랗게 잘 말려졌답니다. 잘못말리면 붉은빛이 강하게 도는데.... 암튼, 마른 톳을 준비한다. 쌀은 깨끗이 씻어 쌀위로 물이 넘지않게 물을 담아 5-10분정도 불려놓는다. ☞쌀위로 물이 올라가게 쌀...