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□ 톳 나물밥 1. 쌀은 씻어 30~40분간 물에 담가 불린다. 2. 말린 톳은 물에 2시간쯤 담가 부들부들하게 불렸다가 펄펄 끓는 물에 삶아 건져 맑은 물이 나올 때까지 헹군다. 3.톳을 체에 건져 물기가 빠지면 소금을 약간 뿌려 살살 섞는다. 4. 솥에 불린...

삶는 법과 동일함) 톳을 제일 부드럽게 먹을 수 있는 방법입니다. 장마가 오기전이면 톳이 1미터 이상씩 자라는데 베어서 바싹하게 말립니다. 공기 통하지 않게 비닐봉지에 갈무리해두면 장기간 보관이 가능하고 필요할 때마다 삶아서 톳밥 무침 들으로...

국물 요리 먹을때 7. 환기하지 않고 조리할때 8. 저가용 중국산 장난감이나 학용품 중금속 중독 해독 방법 낡은 주방용품 과감히 버리기 . 중금속이 든 음식을 과하지 않게 적게 먹는다. ​. 중금속이 든 음식을 피한다.(큰고기 생선, 참치, 알탕, 내장탕 등...

좋고, 톳은 된장에 무쳐야 간장이나 소금으로 간을 한 것보다 맛있다. 어린 배추를 데쳐서 먹는 일도 많았는데 된장이나 젓갈에 찍어 먹거나 쌈으로 쓰였다. 한치 또한 여름에 잘 잡히는 어종이다. 오징어와 비슷하지만 다리가 짧다. 부드럽고 담백한 맛을...

2) 말린 것(dried) 수분32.7%, 단백질(6.6g), 지방(0.8g), 당질(25.7g), 섬유소(6.3g), 미네랄(27.9g), Ca(768mg), 인(118mg), 철(76.2mg), 마그네슘, 아연, 구리, VA(75RE) 3) 생것(raw) 수분88.1%, 단백질(1.9g), 지방(0.4g), 당질(4.0g), 섬유소(1.0g...

밥 지을때 한숟가락씩 넣어드심 좋은 쪄서 말린 건톳가루 입니다. 쌀을 다 씻은 후 넣으세요. 잡곡과 함께 넣어 잡곡 톳밥을 지어보았어요. 톳을이용한 음식들입니다. 각종요리에 메인과 서브로 이용할수 있고 또 건조톳은 간식으로 이용해도 아주...

대체되어 말린 톳 데쳐둔 것이 남아 있어서 톳요리로 시작해봅니다. 명절 반찬으로 해서 먹은 톳두부무침입니다~^^ 오늘은 톳과 양파등 야채와 볶아 보려합니다. 양파가 몸에 좋다 하니 늘 듬뿍 넣어서 요리하는 편입니다. 대충 재료 모아놓고 인증샷 찰칵...

국물요리나 조림 등에 사용하면 좋다. 텁텁하거나 느끼하지 않고 뒷맛이 깔끔하다. 한 번에 넉넉히 만들어 냉장실에 보관해두었다가 사용한다. 재료 물 8컵, 다시마(10×10cm) 1장, 대파 1대, 무 ¼개, 마른 고추 1개, 양파 ⅓개, 마늘 3쪽, 간장 1큰술...

먹는 말린톳은 완도 직거래판매장에서 구입한 것임다. 검파랗게 잘 말려졌답니다. 잘못말리면 붉은빛이 강하게 도는데.... 암튼, 마른 톳을 준비한다. 쌀은 깨끗이 씻어 쌀위로 물이 넘지않게 물을 담아 5-10분정도 불려놓는다. ☞쌀위로 물이 올라가게 쌀...