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갈아 얼려두었다가 활용하거나 말린 팽이버섯을 갈아서 활용하는 것도 좋습니다. 이런 팽이버섯은 주로 전골이나 찌개, 탕, 전, 팽이버섯 볶음, 팽이버섯 베이컨 말이, 팽이버섯 구이, 팽이버섯 덮밥 등 많은 요리나 부재료로도 활용이 가능하고, 육류와...

영양이 많은데, 특히 칼슘 흡수를 돕는 비타민D가 많아 이를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방한다. ◇ 느타리버섯 : 요리에 널리 이용되는 느타리버섯은 90프로 이상이 수분이며 나머지를 단백질과 지방, 무기질 등이 차지하고 있다. 칼로리가 거의 없고 맛...

도와 골다공증 예방에도 좋습니다. 팽이버섯: 장 운동을 활발하게 하고, 혈액순환을 개선하는 효과가 있습니다. 느타리버섯...도움을 줍니다. 버섯을 활용한 변비 해결법 다양한 요리에 활용: 버섯을 볶음, 찜, 국 등 다양한 요리에 활용하여 식단에 자주...

특히 말린 버섯은, 뼈의 건강을 유지하는 비타민D가 보다 많이 들어있다。 ★식물섬유 소장(小腸)에서 소화・흡수되지 않고 대장(大腸)까지 도달하는 식품성분。 변비의 예방을 위시한 정장(整腸)효과만이 아니고, 혈당치상승의 억제, 혈액중의 콜레스테롤...