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무침 절대 실패하지 않는 ㅎㅎ 조림간장을 만들었네요 재료;몽고 송표간장2컵 반. 정종 1컵 쌀물엿 1컵. 물 1컵 사과 반쪽. 말린 표고버섯5개 통마늘7개.땡초5개.다시마. 파뿌리.양파1가. 후추 조금 조림간장 만들어 두면 누구나 다 요리사가 되네요 조선...

두었다 조렸습니다 몆년전 사찰요리 배울때 배웠는데 그동안 만들지 않고 있다 얼마전 사인용식탁 (백양사)스님께서 표고버섯 조청조림을 보고 생각이 났어요 사찰에는 오신채 사용하지 않고 만들었는데요 저는 생강조청도 넣었습니다 불린 참송이버섯...

말린 표고버섯과 파 뿌리, 다시마, 국간장, 물엿, 소주를 분량대로 넣고 15분가량 중불에 끓인다. 2. ①에 말린 무를 넣고 중불에 20분, 약불에 10분간 끓인 다음 건져내 하루 정도 실온에서 식힌 후 냉장고에 넣어둔다. 3. 고사리와 취나물은 멸치 육수에...

크게보기 목차 1. 요리법 1) 요리재료 2) 기본정보 3) 요리과정 4) 요리팁 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 표고버섯(말린 표고버섯) 6장, 쇠고기(등심) 200g · 부재료 : 양파 ¼개, 홍고추 1개, 설탕 1작은술, 소금(약간), 후춧가루(약간), 굴소스 2...

이건 바로 간장조림 만들어 먹기로 했어요~ 이정도 꾸덕하게 말린 후 조림을 하면 더 쫄깃하니 맛이 좋거든요~ 재 료 표고버섯 300g, 꽈리고추 한줌, 마늘 9~10개, 간장 반컵, 멸치육수 1컵, 청주 3분의1컵, 올리고당 3분의1컵, 조청 2T, 참기름 2T, 통깨...

콩장도 만들구요~ 담백하게 잘 조려져서 은근히 손이 가는 밥반찬이고, 간단합니다. 매일 뭐 해먹을까 고민되는데 표고버섯 조림 한번 해보세요. 저는 불려서 마른 표고 이용했는데, 생표고 썰어서 불리는 과정 빼고 그대로 하시면 됩니다. 준비물 : 말린...

ㅎ 감사합니다!!^^ 우쨋거나 주저리주저리 얘기하자면 넘 길고...ㅋㅋ 생표고버섯에서 기둥을 분리하여 표고버섯기둥조림과 표고버섯파프리카볶음을 만들었어요. 씹는맛이 예술인 표고버섯기둥 조림,,, 꼭 드셔보시길 바라며... 저는 또 레시피 좔좔 옮겨...

연근 닭다리살 표고버섯조림 재료 연근 320g, 닭다리살 200g, 말린 표고버섯 4장, 마늘종 2대, 당근 1/2개, 표고버섯 불린 물 1컵, 설탕 1과 1/2작은술, 간장 4큰술, 맛술 3큰술, 참기름 1/2작은술, 식용유 적당량 만들기 1 연근과 당근은 둥근 모양을...

버섯 불린 물에 그대로 조림을 할꺼라 버섯은 깨끗히 씻어주고, 물을 넉넉하게 넣어서 불려요. (저는 말린 표고 버섯이 있어서 말린걸 썼는데, 생표고 버섯으로 만들어도 좋아요) 마늘은 통으로 준비하고, 청양고추와 홍고추도 송송 썰어요. 양파나 당근...