cafe

효능 1. 항암 작용 표고버섯에 풍부한 베타글루칸과 레티난, 비타민 D 성분은 면역력 강화와 항암작용에 탁월한 효능이 있습니다. 미국 식품의약국(FDA)에서는 표고버섯을 10대 항암식품으로 선정했을 정도인데요. 특히 레티난 성분은 암세포의 발생, 증식...

되며 건조기에 말린 것은 안됩니다. 비타민D는 햇볕에 말린 표고버섯에는 칼슘의 흡수를 돕는 비타민D가 풍부하게 들어 있습니다. 07. 항암효과. 레티닌이라는 성분이 풍부하게 함유된 표고 버섯의 효능은 항암작용이 뛰어난 것인데, 특히 암세포의...

조절하여 심혈관 예방에 적입니다. 뼈 건강: 비타민 D가 풍부하여 칼슘 흡수를 도와 뼈 건강에 좋습니다. 특히 햇볕에 말린 표고버섯의 비타민 D 함량이 더욱 높습니다. 기타: 항산화 작용, 피부 미용, 소화 촉진 등 다양한 을 가지고 있습니다. 생표고...

대표적인 효능입니다. 1. 면역력 강화 표고버섯에는 렌티난(lentinan)이라는 다당류 성분이 풍부합니다. 렌티난은 면역세포(특히 T세포와 자연살해세포, NK세포)의 활성을 높여 면역력을 강화하고 감염 예방에 도움을 줍니다. 감기나 독감 같은 계절성...

비타민 D가 풍부하게 함유되어 있어 칼슘 흡수를 돕고 뼈 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 특히 햇볕에 말린 표고버섯에는 비타민 D 함량이 더욱 높습니다. 피부 건강: 표고버섯에 함유된 항산화 물질은 피부 노화를 방지하고 피부를 맑게 유지...

불리기: 말린 표고버섯을 사용할 경우 미지근한 물에 불려 사용하면 더욱 촉촉하고 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 다른 채소 첨가: 피망, 당근 등 좋아하는 채소를 함께 넣어 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다. 매콤하게 즐기기: 고춧가루를 넣어 매콤...

버섯이다. ● 효능 : 주변에서 구하기 쉽고 값도 싸서 우리식탁에 자주 오르며, 예로부터 불로장생의 명약이라 알려졌을 만큼...돼지고기 요리에 같이 넣으면 흡수가 더 잘된다. 또한 표고버섯에 들어있는 레티난은 강력한 항암물질로 면역체계를 활성화...

햇볕에 말린 표고버섯은 생표고버섯보다 2배 정도 영양이 많은데, 특히 칼슘 흡수를 돕는 비타민D가 많아 이를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방한다. ◇ 느타리버섯 : 요리에 널리 이용되는 느타리버섯은 90프로 이상이 수분이며 나머지를 단백질과 지방...

사용하고 말린표고버섯은 물에 불려서 사용한다. 물에 불릴 때는 너무 오래 물에 불리지 않도록 하고 설탕을 물에 조금 넣으면 빨리 불리고 감칠맛을 내는 성분도 빠지지 않는다. 버섯을 보관할 때는 깨끗이 손질하여 밀봉하고 수분이 유지 되도록 냉동...