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덕장에서 말린 명태가 갖가지 독을 푸는데 최고의 명약이 된다고 한다. 김옹의 처서 <신약>을 보면 명태가 연탄가스 중독, 독사독, 지네 독, 광견독 등을 푸는데에 신비한 효과가 있다고 하니 놀랍다. 요즘 우리가 먹는 명태는 거의가 북양에서 잡은 것...

미신에 피문어가 무슨 악마의 고기인가...해서 잘 안먹는다고 해요. 그래서 한국으로 열심히 수출한다는...남미 칠레에서 자기들 안먹는 홍어를 한국에 수출하는 것과 같은 거죠 ㅎㅎ 문어, 새우 사이에 보이는 야채는 프리제 (Frisee) 라고 하는 고급...

효과적이다. 말린문어를 '피문어'라 하는데 예부터 피를 맑게하고 지혈효과가 있어 산모에게 많이 먹였다. 문어의 기능성 성분인 타우린은 혈중 콜레스테롤 증가를 억제해 동맥경화, 심장마비를 예방하고 망막의 기능을 증진시켜 시력이 감퇴되는것을...

껍질째 말린 ‘피문어’는 피를 맑게 해 산후조리나 혈액순환에 좋은 건강식품이다. 삶으면 살이 벌겋게 변해 피문어라고도 부른다. 문어와 해신탕의 맛을 느낄 수 있어 몸보신에 그만이다. 다양한 전복요리도 인기다. 그중 전복찜은 일식요리 기분이...