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전복죽 닭죽 장국죽 채소죽 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
넣는데 말린 대구나 북어를 두드려 넣기도 하고, 마른 피문어를 통째로 넣거나 마른 홍합을 부수어 넣고 끓인다. 육류를 넣은 죽 대표적인 것으로 닭죽과 장국죽이 있다. 닭죽은 여름철에 보양식으로 가장 많이 찾는 음식으로 닭을 통째로 푹 삶아서 고기...
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피문어 드시는 분 끓이는 법 좀 소개 해주세요.. 2007.09.17해당카페글 미리보기
잘 맞는다고 하여 즐겨먹긴 하는 데.. 문어가 몸에 좋다하면 왜 그런지에 대해서도 한번 얘기 바랍니다.. 피문어라고 하면 남해나 서해서나는 문어 말린 것을 말하는 것 같은데.. 삶아 먹어서 좋다구 하면 .. 어떤 이유로 도움이 될까요.. 저두 은근히...
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성주탕(醒酒湯)의 으뜸은 '북어' 2010.02.11해당카페글 미리보기
명태를 말린'북어'이다. 명태는 우리나라 사람들이 즐겨먹는 생선일 뿐만 아니라 북어는 숙취해소를 위해가장 많이 이용되고 있는 식재료이다. 명태가 주독을 풀어주는 이유를 풀어보면 첫째가 고단백 식품이라는 것이다. 단백질 함량이 20%로 높고, 특히...
