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넣는데 말린 대구나 북어를 두드려 넣기도 하고, 마른 피문어를 통째로 넣거나 마른 홍합을 부수어 넣고 끓인다. 육류를 넣은 죽 대표적인 것으로 닭죽과 장국죽이 있다. 닭죽은 여름철에 보양식으로 가장 많이 찾는 음식으로 닭을 통째로 푹 삶아서 고기...

주신 말린 피문어 생각이 나서 여우에게 먹이려 하매 여우가 눈물을 뚝뚝 흘리며 먹지 않거늘 강제로 먹이고 한 달 동안 방에 가두어 두니 허물이 벗겨지고 몸에서 썩은 물이 나오더니 마침내 온전한 사람으로 변화하니라. 내성이 그 아이에게 ‘김양진...

치료법을 실행했다. 웰빙 건강식 챙겨 먹고 꾸준히 운동하다 치료를 위해 가장 먼저 바꾼 것은 물. 생수를 먹기 시작했고, 조미료가 들어간 음식과 인스턴트식품, 커피 등은 입에 대지 않았다. 하루 세 끼를 챙기고 일정한 시간에 식사했으며, 현미밥...

하였다. 말린 문어를 피문어라 하는데 예로부터 피를 맑게 해주고 지혈 효과가 있어 산모에게 많이 먹여 왔다. 조리 포인트 문어는 삶는 방법이 중요하다. 삶을 때 무를 갈아 넣고 물을 넉넉히 넣고 끓이다가 통째로 넣어 20분쯤 삶는다. 이때 무즙은 문어...

클릭하면 요리하는법이 상세하게 나옵니다 무국 쇠고기 200g, 무 300g, 대파 ½대, 국간장 1작은술, 소금 약간 홍합콩나물해장국 홍합·콩나물 300g씩, 무 150g, 실파 5대, 풋고추 1개, 홍고추 ½개 홍합육수 물 7컵, 마른 홍고추 1개, 다시마(5×5cm) 1장...

껍질째 말린 ‘피문어’는 피를 맑게 해 산후조리나 혈액순환에 좋은 건강식품이다. 삶으면 살이 벌겋게 변해 피문어라고도...맛을 느낄 수 있어 몸보신에 그만이다. 다양한 전복요리도 인기다. 그중 전복찜은 일식요리 기분이 나지만 중국요리 전가복...

동해안 피문어와 홍천 찰옥수수찜을 곁들인 라비올리’처럼 한국의 산천에서 나는 신선한 재료로 만든 이탈리아 음식들로 센세이셔널한 반응을 일으켰다. 2008년 신사동 가로수길에 레스토랑 ‘트라토리아 논나’를 성공리에 론칭시키며 또 한 번 그 명성...

훈제법 (燻製法) 등이 있다. 1) 소건품 소건품에는 해조류나 어패류 등을 장기 보관하기 위하여 사용한 방법이다. ○ 해조류 : 거제 근해에서 생산되는 해조류 중 그냥 말려서 처리되는 것으로는 미 역·톳(톳나물)·청각·우뭇가사리·김·파래 등이 있다...

야채요리를 해 먹거나 드릅나무를 잘게 잘라 물에 달여 차로 만들어 마시면 효과가 있다. ° 녹미채는 당뇨병을 치료한다. 녹미채는 해조류의 일종으로 다시마가 상류층이 즐겨 먹던 해조류라고 한다면 녹미채는 서민들이 즐겨 먹던 약간은 천한 식품이다...