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아지(전갱이) 반건조가재미 바다장어 돌문어 알멍게 홍합 삶은톳 ~ 2024.06.13해당카페글 미리보기
먹었습니다~ 조림하여 상추쌈 강추 합니다~ 아지1봉 9~10미 손질후무게2킬로 25000 무료배송 ~ 자잘한 가자미말린것 건조후무게1킬로 이상 1봉 28000무료배송 2봉 가능 ~ 돌문어 2킬로 1봉 4-5미정도 54000 무료배송 1봉 가능 알멍게 작업이 곧 마무리 될...
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여름에 먹으면 더 맛있는 무조림 냉비빔밥 2024.06.11해당카페글 미리보기
남은 홍합 육수에 말린 표고버섯과 파 뿌리, 다시마, 국간장, 물엿, 소주를 분량대로 넣고 15분가량 중불에 끓인다. 2. ①에 말린 무를 넣고 중불에 20분, 약불에 10분간 끓인 다음 건져내 하루 정도 실온에서 식힌 후 냉장고에 넣어둔다. 3. 고사리와...
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▶ 음식 건강 이야기홍합, 허리 아픈 아내, 과음한 남편을 위해-28 2022.12.08해당카페글 미리보기
맛이 못하다. 홍합을 이용한 저장법으로는 쪄서 꼬치에 꿰어 말려서 보관하는 전통가공법이 있다. 이렇게 말린 홍합으로 국물을 내어 조림에 이용하기도 한다. 자연산이라 불리는 돌담치는 다져서 죽을 쑤어 먹기도 하는데 그 맛이 전복죽 못지않게 좋다...
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[홍합요리] 말린홍합조림 2011.05.07해당카페글 미리보기
[홍합요리] 말린홍합조림 올해 홍합이 정말 좋았었지요. 그새.. 말려 놓았던 홍합을 냉동실에 넣어두고 깜박 했더라구요. 몇일전...볶음을 다 먹어가는듯 하여 간단하게 만들수 있는 조림을 ^^* 밥반찬이라 조금 짭쪼롬~~하게 만들었더니 까시남인 조카도...
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보성 벌교5일장 대양식당 현부잣집 태백산맥문학관 조정래 2024.02.25해당카페글 미리보기
생각마저 들었다. 그러나 식탁 위에 음식이 하나하나 올라오면서 달라졌다. 게무침, 어리굴젓, 코다리에 말린 갈치와 말린 홍합으로 만든 조림이 오른다. 벌교의 명물인 참꼬막도 빠질 리 없다. 속살이 꽉차 입이 잘 벌어지지 않는다. 뒤이어 해물전...