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추억의 리버 앤 어니언, 그리고 말벡 와인 2024.02.24해당카페글 미리보기
온갖 전류에 와인이 잘 가는 것처럼. 카테나라고 하는 아르헨티나 와인이 있습니다. 그 동네답게 말벡이라는 품종을 전문으로 하지요. 아르헨티나의 말벡은 프랑스 와인의 핏줄을 갖고 있는 포도입니다. 19세기, 유럽에 필록세라 곰팡이가 창궐, 거의...
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12월9일(금) 와인공간 출석부 말벡은 한우와~ 오늘 먹어요~~^^♡ 2022.12.09해당카페글 미리보기
Malbec)은 아르헨티나 대표 레드 품종이다. 말벡은 프랑스 남서부 지역 까오르(Cahor)지역에서 유래한다. 프랑스 까오르의 말벡은 검은 과실과 장미 향이 살짝 스치며, 부드러운 와인이 된다. 전반적으로 동물적인 느낌과 시골스러움 그리고 타닌이 강한...
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밀말벡 2023.04.22해당카페글 미리보기
#밀말벡 해발1100미터에서 10월 중순까지 서서히 잘 익은 말벡 열매 수확 해서 만든 탄닌감 있는 #비건와인 진한 적자색 아주 잘 익은 블랙체리향과 산미와 포도 탄닌이 균형감 있게 조화된 미디엄바디 와인 하몽, 족발, 육고기류, 양고기 등과 매우 잘...
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