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재배지 이다 4. 뉴질랜드의 소비뇽 블랑과 피노 누아 (1) 뉴질랜드의 소비뇽 블랑 25년 전에는 뉴질랜드 와인에 대해 아는 사람...띄는 화이트 와인이 수출되고는 있었지만 말이다. 당시 현명한 와인메이커들은 포도 재배지역으로서 말보로(Marlborough)의...

뉴질랜드 화이트 와인을 생각하면 당연히 떠오르는 2종류의 포도. 샤도네이와 쇼비뇽 블랑. 순전히 개인적인 생각이긴 하지만 역시 여름에는 쇼비뇽 블랑이 제격이다. 샤도네이를 싫어하는 건 아니지만, 좀 더 차갑게 먹기에는 쇼블이 낫지 않을까? 언젠가...

알았으니 화이트 와인 대표 품종에 대해서 알아보자★ 1) Chardonnay ( 샤르도네 / 샤도네이 ) 내가 제일 좋아하는 품종이야! ㅎㅎ :D 샤르도네를 한번 먹어서 판단하면 안된다 생각해, 이건 정말 만드는 사람/ 생산지역에 따라 맛이 천차만별로 바뀌거든...

좋은 품질의 화이트와인을 생산해 세계시장에서 주목받고 있습니다. 처음에 뉴질랜드에 정착한 영국인들은 와인보다 맥주를...주목을 끈 것은 소비뇽블랑(Sauvignon Blanc)으로 현재 뉴질랜드를 대표하는 와인이 되었습니다. 특히 말보로(Marlborough...

있으며 화이트 와인 양조에 매우 좋은 자연환경을 가진다. 햇볕이 강하고 해양성 기후로 오스트레일리아보다는 서늘하지만...베이(Hawkes Bay) 지역이었으나 1980년대 이후 국제대회에서 높은 수상을 한 말보로(Marlborough) 지역의 소비뇽 블랑으로 옮겨...

부드러운 피노 누와를 생산합니다. 말보로 말보로는 뉴질랜드에서 가장 큰 와인 생산 지역으로, 특히 산미가 있는 소비뇽 블랑...풍부하고 밤에는 선선하여, 이 지역의 다른 화이트 와인과 피노 누와도 강렬하고 복합적인 풍미를 나타냅니다. 캔터베리...

이름으로 말보로 소비뇽블랑을 생산하기 시작하였다. 마침내 2002년도에 테누타 델 오르넬라이야를 몬다비 사에 매각한 뒤...벤처기업인 테누타 캄포 디 사쏘(Tenuta Campo di Sasso)는 뉴질랜드의 마운트 넬슨을 인수하였다. 캄포 디 사쏘는 토스카나의...

보르도의 화이트 와인 중 페삭 레오냥(Pessac-Léognan)이나 그라브(Graves)에서처럼 오크 숙성을 한 소비뇽 블랑은 푸이 퓌메...와인처럼 소비뇽 블랑의 숙성 잠재력을 보여주기도 한다.[2] 뉴질랜드에서는 매년 5월 첫주 금요일을 국제 소비뇽 블랑의 날...

오타고, 말보로 등 남섬 전역과 북섬의 혹스 베이, 기스본 등 여러 지역에서 피노 누아가 재배되고 있다. 피노 누아의 재배 면적...2008년에는 4,189ha로 증가해 샤도네이를 제치고 뉴질랜드 제2의 품종으로 자리잡았다. 샤도네이 와인 메이커들의 한결...