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고향의 막걸리 <임하막걸리>-이수합수는 임하주(酒)로구나!~ 2024.10.31해당카페글 미리보기
흐른다는 뜻인데 주(洲)는 강속의 섬으로 모래톱을 말한다 백로가 노니는 모래톱을 두 강줄기가 감싸고 사이좋게 흐른다는 표현이다 안동에서 임동으로 가다 보면 임하댐 보조댐 조금 덜가서 길안천 들어가는 입구에 커다란 모래톱이 있다 이곳을 지날 때...
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막걸리 2024.11.12해당카페글 미리보기
버리고 잘된 사람 없다" 는 말도 있다. "막걸리 거르려다 지게미도 못 건진다" 는 말이 있는데, 이는 큰 이익을 보려다가 도리어...술을 많이 마시거나 열기가 있을 때 눈가에 끼는 눈꼽' 이란 뜻도 있다. ['속리산' 입구 어느 주점 : 술병들과 막걸리...
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현재 막걸리 업계에 비상 걸린 이유 ㄷㄷ 2024.08.06해당카페글 미리보기
8월 말에 통과 여부가 결정되는 세법 개정안에 의하면 주류 산업 지원이라는 명목 하에 이제 막걸리에 색소 향료 같은거 타도 법적으로 막걸리 인정함 이게 뭐가 문제냐면 원래 탁주에 색소랑 향료 같은거 넣으면 탁주가 아닌 기타 주류로 분리돼서 세금...
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막걸리와 멸치 2024.10.07해당카페글 미리보기
한다. 막걸리에는 식이섬유가 풍부해서 장 활동을 도와주고, 변비 예방에도 좋다. ※ 멸치는 종합 보양제 멸치라 하면 가장 먼저...Ca)이다. 그러나 그것은 멸치를 통으로 먹었을 때만 맞는 말이다. 대가리 떼고, 똥 빼고 먹는다면 칼슘 없는 단백질만...
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花無十日紅의 紫微, 그리고 막걸리 2024.10.06해당카페글 미리보기
그때 막걸리를 직접 담가서 주막을 만들어 주막의 이름이 화무십일홍이었다. ‘열흘 붉은 꽃이 없다’고들 하지만 그렇지 않은...둘 다 은근히 화려하다. 두 나무의 위상은 자미(紫微)라는 말에서 잘 드러난다. 능소화는 자미꽃, 배롱나무는 자미수로...