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천대받는 말조개 우습게보지말아 2019.07.08해당카페글 미리보기
그냥 왕창 포획할 예정이다 그 어던 조개류보다 말조개가 더 좋은건 바로 이런 효능 때문이다 이글 아무리 좋은것도 부작용이...필독하세요 . 모든 조개요리가 있지만 질기다는 특성으로 천대받앗던 말조개 요리법이다 첫재 말조개를 깨끗하게 해금을...
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말조개... 2008.09.01해당카페글 미리보기
잡고 있던데... 위쪽에 올라온 제가 마음만 먹었다믄 혼자서 반바지에 들가서 2~3바께스는 잡을정도로 지천입니다... 말조개...여러 요리법도 나와있긴 한데( 각질이 진주조개와 똑같아 진주도 들어있고 진주조개 모패로도 활용된다고 합니다) 맛이없다...
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동의보감에 나타난 식재료와 이용방법 2013.06.19해당카페글 미리보기
치료법에 대하여 고찰하였다(2002). 강명숙은 고령화 시대를 맞이하여 식생활에서 소외받고 있는 계층인 노인의 질병예방 및 직·간접적인 건강유지 및 증진을 위한 약선(藥膳)요리 메뉴의 개발방안을 마련하고자 하였다(2002). 약재에 대한 기본적인...
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조리 용어.. 2005.10.06해당카페글 미리보기
미루가이말조개,떡조개 무루가이- 홍합 마구로- 참치의 총칭 메바루- 볼락,우럭 (ㅂ) 부리- 방어 보라- 숭어 (ㅅ) 사와라- 삼치 사요리- 학꽁치 산마- 꽁치 사자에- 소라 사께- 연어 사메- 상어 사바- 고등어 사요리- 학꽁치 시바에비- 보리새우 스즈끼...
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탑정은 지금.... 2007.06.15해당카페글 미리보기
사진은 말조개인데 뻘이나 모래쪽에 널려 있었습니다. 특히 신풍리쪽에 많았는데 동네분들이 경운기를 동원해서 줍는 모습이 눈에 들어왔습니다. 6마리만 주워 왔는데도 굉장히 커서 묵직해서 더 주울수가 없었습니다. 해감을 해서 육수를 만들어 냉동실에...
