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곰국과 곰탕의 차이는 무엇일까요? 곰탕으로 유명한 집은 대구의 현풍곰탕과 나주의 곰탕이 유명합니다. 현풍식은 국물이 진하고...나주식은 양념없는 서울식 소고깃국처럼 국물이 맑은 것이 특징입니다. 그래서 경상도 사람들이 나주곰탕을 처음...

우리가 흔히 보는 소꼬리의 모양은 아닙니다 아마도 찜용과 곰탕용은 손질을 달리해서 보내주시나 보더라구요 전 곰탕용을 주문...빼 주었는데요 서너시간마다 서너번 물을 갈아주고 맑은물이 되면 깨끗한 물을 붓고 월계수잎6~7장 소주1병을 붓고 초벌...

맛나게 끓이는 법 - 전문가에게 문의한 방법 1. 흐르는 물에 재료를 깨끗이 씻고 2. 찬물에 담근후 한시간마다 물을 갈아주면 6시간정도 핏물을 뺀다. (8시간 정도 빼야 잡냄새가 안난다고 한다.) 3. 재료의 2배 정도 되는 물을 넣고 30분정도 팔팔 끓인...

구수하게 끓이는 방법 아침식사 하셨나요~~~ 12월이 되면서 겨울을 실감나게 해주는 날씨가 계속되네요 여우는 계절이 바뀔때마다 심하게 몸살을 앓는답니다 올해도 예외는 아니라서 지지난주 둘레길 다녀온후 감기몸살을 심하게 앓았네요 ㅠㅠ 그날 바로...

사용 (맑은 갈색이며 진하다) 설렁탕은 뼈를 주로 고아서 만든것(뽀얏고 진하며 담백하다) 곰국과 곰탕 곰국이 원래 표현이나 곰국에 밥을 넣은 것을 곰탕이라 한다. 곰국의 끓이기 핏물빼기..누린내가 나지 않게 하기위해 찬물에 30분정도 담갔다가 물을...

사골곰탕육수,떡국맛있게끓이는법)재생수 : 3,170 28 살안찌는 노오븐 초코브라우니 만들기! NO밀가루NO설탕NO유제품(다이어트음식,로푸드브라우니)재생수 : 7,936 29 윤아와플기계없이 팬으로 만들기! 효리네민박2윤아와플반죽,와플메이커없이,노오븐...

깔끔히 끓이는 법 포스팅합니다. [참고] 무채없이 무넣고 만드는 김장김치/ 배추김치/김장김치 맛있게 담그는 법 [참고] ♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음 ◈ 입에 착착붙는 구수한 맛, 든든한 사골국물 ◈ 한우사골입니다. [재료...

1) 국(탕) 궁중의 국(탕)은 소의 양지머리, 사태 등과 내장류 도가니등을 넣어 오래 끓인 곰탕류가 많다. 맑은국 ▶ 무국 가장 일반적인 국 끓이는 법으로 무와 고기를 납작납작 썰어 빨리 끓이거나 양지머리를 덩어리째 끓이다가 무를 큰 토막으로 넣어...

3회로 끓이는 방법이 가장 적당한 방법이라고 하며, 오래 끓일 경우 영양성분이 오히려 줄어들 수도 있다. 풍부한 고단백의 건강식으로 알려져있는 음식이나, 동물성 지방이 많고, 칼슘 흡수를 방해하는 인이 많이 들어있으며, 간을 맞추기 위해 소금을...