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막걸리와 과학, 쑥뜯기[4.1] 2024.05.20해당카페글 미리보기
어쨌든 내일부터는 액체와 고체가 만나 기체를 만들어내는 걸 날마다 관찰할 수 있겠지만, 모둠 선생이 아니니 틈 날 때마다 하는 수밖에 없다. 학교에서 식의주를 중심으로 생활기술교육을 늘 펼치며 교과통합을 이끌어가는 선생 노릇을 하다 보니...
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‘ 막걸리’‘편지’‘ 새’‘소릉조’‘오후’‘하늘’‘곡차’‘행복’‘길’‘술’외 여러편 - 천 상병 시. 2023.11.26해당카페글 미리보기
시 ‘막걸리’ 사람들은 모두 그 나무를 썩은 나무라고 그랬다. 그러나 나는 그 나무가 썩은 나무가 아니라고 그랬다. 그 밤, 나는 꿈을 꾸었다. 그리하여 나는 그 꿈속에서 무럭무럭 푸른 하늘에 닿을 듯이 가지를 펴며 자라가는 그 나무를 보았다. 나는...
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뉴트로 열풍 속 전통주(酒)가 힙하다 힙해! 거제 성포 행운 막걸리 2023.06.14해당카페글 미리보기
띠는 막걸리 ‘사화정미소(알코올 12%)’는 걸쭉한 질감과 찹쌀 고유의 달콤함이 느껴지는 세련된 맛을 낸다. 인공감미료가 일절 들어가지 않는 쌀 본연의 맛과 풍미에 집중했다. 창원과 창녕 단감의 맛을 추출한 ‘단감명작(알코올 7%)’은 부드러운 당도...
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알고 갑시다 ㆍ막걸리 이야기 2023.03.12해당카페글 미리보기
막걸리다. 맑은 청주를 떠내고(또는 떠내지 않고) 술 지게미를 체에 걸러 적당량 물을 섞은 게 막걸리다. 또한 막 걸러냈다고 해서 막걸리 라고도 한다. 그래서 막걸리 심부름은 "사오라" 하지 않고 "받아오라" 고 하는 것이다. 원래 쌀로 빚었던 막걸리가...
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순천 남도삼백리길 11코스 호반벚꽃길-1(승주읍 죽림마을-상사면사무소-맑은물관리센터-연동교) 2023.03.25해당카페글 미리보기
마트 - 막걸리 한 병 사서 마시고 간식용 빵 사 넣고(\5,280) 14:11 상사면행정복지센터. 14:13 상사면행정복지센터정류소. 이천마을 표지석. 14:19 당촌마을 - 당촌회관. 당촌정류소. 당촌마을 표지석. 14:28 흘산마을 - 흘산마을 표지석. 흘산정류소...