cafe

졌습니다. 맑은 물이 나올때까지 헹군 뒤 물기를 빼지 말고 바로 그릇에 건지세요. 열무 몸에서 나오는 맛있는 물을 먹기 위함입니다. 넓은 그릇에 헹궈놓은 열무와 절여 두었던 오이를 다 넣어 줍니다. 고명으로 썰어 두었던 쪽파와 홍고추도 넣어주고...

그리고... 맑은 액젓 10큰술을 넣어줍니다. 소금 1큰술을 넣어 간을 한후 불을 꺼줍니다. ***** 요렇게 만들어진 국물은 식혀...온기가 남아 있는 정도로 식혀줍니다. 요렇게 열무와 단배추가 잘 절여 졌어요. 절여진 열무와 단배추를 2~3번 깨끗하게...

먹어야 제 맛이 난다. 풋내 나지 않게 담가야 제 맛 열무 물김치 재료 열무 1단(1kg), 얼갈이 400g, 굵은 소금 1컵, 물 11컵...70g, 풋마늘·통마늘 50g씩, 생강 20g, 소금 1큰술, 맑은 액젓 ¼컵, 밥 ½컵, 설탕 1큰술 김칫국물 물 8컵, 소금·고운 고추...

맑은열무물김치 담기 *** 맑은열무김치담기** 고추 없이 담근 맑은물김치에요 * 담는법** 위의 방법과 동일하나 고춧가루나 고추 넣지 않고 밀가루풀을 끓이고 생수와 희석한 다음 소금으로 간을 하고 무채...