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찬바람 불면 생각나요~얼큰&맑은 새우탕 2015.11.06해당카페글 미리보기
덜한것 같아서 새우만으로 깊은 맛을 내기는 한계가 있어 보였습니다. 양파껍질과 표고버섯을 넣어 육수를 우려낸 후 맑은 국물 그대로는 새우탕을 끓이고 고춧가루를 풀어 매운탕을 만든다음 가족들에게 시식을 해보게 한 결과 남편반응은 대하보다는 맛...
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찬바람 불면 생각나요~얼큰&맑은 새우탕 2015.11.16해당카페글 미리보기
자연산 홍새우 랑고스티노를 이용한 새우탕 Vs 새우매운탕 1. 맑은새우탕 재료 새우12마리, 콩나물,미나리 두줌씩,청양고추5개, 홍고추1개,대파1대,청주,2숟갈,다진마늘1숟갈,육수4컵. 생강즙1숟갈,참치액2숟갈,소금,후춧가루 약간씩. 새우밑간: 청주,생강...
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소주안주로 얼큰 시원한 보리 새우탕~ 2009.11.02해당카페글 미리보기
맑은 국물에 시원한 보리새우탕을 드시고 싶다면 이 상태에서 고추가루 넣지 말고 끓여 드심 되구요. ^^ 얼큰한 것이 좋은 분들은 고추가루를 넣어 드시면 좋아요. ㅋㅋㅋ 회사 텃밭(원래는 화단이었는데 꽃 싹 뽑아 버리고 고추,양파,상추 심었음) 에서...
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11월 22일 대청호 이야기 2024.11.23해당카페글 미리보기
그런지 우리는 마음껏 사진찍고 풍경 감상을 했습니다. 점심식사는 따뜻한 국물의 칼국수로 했어요. 맑은 국물의 바지락 칼국수. 얼큰한 맛의 새우탕 칼국수. (맵찔이는 얼큰 새우 칼국수 못 먹네요.) 해물 바사삭 부침과 메밀전병. 호수와 강변하면 생각...
