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초록이들 김밥 만들기 놀이를 무척이나 흥미 있어 했답니다😆 푸드오감데이의 마지막인 요리활동! 이번 요리는 꼬치전 이었어요. 어묵, 맛살, 소시지, 메추리알, 피망을 우리 초록이들이 원하는 순서대로 끼워보았어요. 선생님이 먼저 시범을 모여주는 것을...

고추전 비가 오니 지짐이 부쳐줘야죠! 부들어묵볶음 만들고 남은 걸로 고추 끼워서 지져 봤어요🤗 노릇하게 구워진 어묵에 매콤한 고추가 만나 시너지가 장난 아니었어요. 요건 하나만 먹고는 멈출 수 없는 그런 맛?🤣 📍재료- 부들어묵 4개, 풋고추 2개, 홍...

9월 3회차 다가올 한가위를 맞아 보름달 소원 카드도 쓰고~ 깻잎맛살전도 요리 했어요~ 먼저 어묵, 맛살, 깻잎을 먹기 좋은 크기로 자른 후 부침가루를 골고루 묻혀요~ 깻잎 위에 어묵과 맛살을 올리고 김밥처럼 돌돌 말어준 후 계란물을 바르고 뜨거운 펜...

부산국제시장의 화재(1953년) 해양수산부는 지난 2018년 어묵산업(맛살,어육소시지를 포함한 어육가공산업)을 2030년까지 연간 2...어육산업 발전방안’을 수립했다. 정부는 20여 년 전인 2007년 어묵산업을 중소기업 고유업종에서 제외시켰었다. 그런...