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연제품(어묵) 원료(4)-남방명태(Polaca), 푸타스대구, 대서양명태, 흰줄대구, 명태 2016.11.25해당카페글 미리보기
15년, 수심 0~1,300m, 68°N ~ 34°N • 명태살은 매우 희며, 가열시 중간 정도 크기의 박편으로 분리 • 양질의 어묵 원료, 판어묵, 맛살, 부들어묵 • 한국(동해안), 일본, 오호츠크해, 베링해, 북아메리카 서해안 대구류 Trisopterus esmarkii...
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Re:원재료 중 맛살과 떡의 위해요소는 어떤 것이 있을까요? 2007.10.23해당카페글 미리보기
원료로 맛살을^^;;어떻게 쓰시는지도 모르고 참 애매해서.. 일단 관련자료하나 올릴께요~ 식약청에서 의무적용품목위해관리지침서(자료편)
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240419 '동료시민' 연일 이어지는 한동훈 응원 화환 2024.04.19해당카페글 미리보기
설탕 원료인 원당 값 역시 상승곡선을 타고 있다. 밥상에서 빼놓을 수 없는 조미김도 덩달아 가격이 뛰고 있다. 조미김 전문업체 광천김과 성경식품, 대천김은 이달 들어 제품 가격을 10~20% 올렸다. 업체 관계자는 “원초 가격이 1년 전에는 120㎏ 한 망...
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[안전하게 먹기] 오뎅. 맛살 2006.11.01해당카페글 미리보기
어묵류 . 맛살 요것들은... •원양어업으로 잡은 갈치.명태.조기등을 사용하여 뼈와 살을 분리해 가공한다 •수산물이어서 상하기 쉽고 별맛이 없어 첨가물을 사용한다 2. 무엇이 문제인가? •어묵에는 첨가물이 너무 많다(다량의 방부제 –소르빈산칼륨...
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NON-GMO 원료만 사용한 제품과 아닌 제품 2017.08.09해당카페글 미리보기
냉동식품,어묵, 맛살 3.삼양제넥스 (삼양라면의 삼약식품과는 관계가 없습니다.) 삼양사 계열사인데 이회사1차 가공이 주력이라...1번 2번 업체 전분, 당분이 들어가길 예상되는 제품만 안쓸려고 해도 생활이 불가능할 정도입니다. **NON-GMO 원료만 사용...