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맛술과 청주의 차이 2009.11.19해당카페글 미리보기
소주는 음식 맛에도 영향을 주기 때문. 만약 집에 맛술이 없다면 김빠진 소주를 써도 좋다. 대신 소주의 양을 적게 사용한다. ◆ 청주, 어디에 넣어 사용할까? 맛술과 사용하는 방법은 비슷하다. 일본식 달걀찜을 만들 때 다시마 우린 물에 청주를 넣으면...
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연어장만들려는데 대신 청주넣어도 되나 2021.07.27해당카페글 미리보기
맛술대신.. 집에 맛술이 없음ㅜ 근데 나 연어장 첨만들어보는데 500그램하면 너무 많음?? 아니면 잘 실패하나?? 레시피들 찾아보니 200그램 300그램 이정도씩만 하네.......
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청주라는 술도 있나요? 2009.07.17해당카페글 미리보기
잡을 때 청주가 많이 나오더라구요. 예전에도 청주가 나와서 마트가서 암만 찾아봐도 없던데... 그래서 소주나 맛술을 대신 쓰는데.... 청주라는 술도 있나요? 아님 제사 지낼 때 쓰는 정종이 청주인가요? 우리 동네만 청주를 안파나, 마트 직원한테...
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명절에 도움되는 쇠고기 레시피 2024.09.14해당카페글 미리보기
미정.청주같은 시판하는 조리술을 말합니다.. 간장은 시판하는 간장중에 진간장이라고 표시된 간장을 사용했습니다.. 1. 쇠고기...줍니다. 대파1개는 큼직하게 썰어줍니다.. 3. 볼에 쇠고기를 넣고 배즙6T. 간장8T. 맛술3T. 올리고당3T(또는 물엿). 참기름...
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만능 유자양념 삼겹살조림 임성근 레시피 157회 2024.10.24해당카페글 미리보기
반, 청주 4큰술, 맛술 1컵 만드는 법: 냄비에 모든 재료를 넣고 센 불로 한소끔 끓인다. 중불로 줄여 3분간 더 끓인 후 불을 끄고 식힌다. 믹서에 갈 재료: 양파 반 개, 배 반 개, 귤 8개, 물 2컵 반 추가 재료: 청양고추 1개, 대파 반 대, 다진 마늘 2큰...
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초간단 술안주 '바지락술찜' 2022.12.15해당카페글 미리보기
볶아줍니다. 해감한 바지락을 넣고 볶은 다음 맛술.화이트와인.생수를 100ml씩 넣고 뚜껑을 덮고 끓입니다. (맛술이나 화이트와인 대신에 청주나 소주를 넣으셔도 됩니다.) 한소끔 끓여서 바지락살이 하나 둘 입을 벌리면 초간단 바지락술찜 완성입니다...
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콩나물찜 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
다진 대파) 2작은술(6g)), 참기름 1큰술(15ml), 깨 약간, 녹말물 1큰술(녹말가루 1큰술+ 물 1큰술) · 대체재료 : (1) 맛술 → 청주 (청주로 대신하여도 좋다.) (2) 녹말물 → 찹쌀물 (찹쌀가루를 이용해 찹쌀물을 만들어 농도를 맞춰도 좋다.) 2) 기본...
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달콤하면서 짭조름한 제육볶음 레시피 2024.08.08해당카페글 미리보기
양파와 당근은 굵게 채 썹니다. 2. 간장, 맛술, 설탕, 후춧가루, 다진 마늘, 청주를 섞어 양념장을 만듭니다. 3. 팬에 식용유를...깨소금을 솔솔 뿌려 완성합니다. 제육볶음 만들기 꿀팁 - 제육 대신 목살이나 갈비살을 사용해도 좋습니다. - 양념장...
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삼치조림 만드는법 김하진 211회 2024.08.25해당카페글 미리보기
진간장, 맛술, 청주, 참기름, 깨소금, 설탕)를 모두 넣고 잘 섞어줍니다. 냄비에 양념장을 골고루 펴 바르고, 그 위에 채 썬 양파와 대파를 깔아줍니다. 손질한 삼치를 양파 위에 올리고, 그 위에 어슷썰기한 풋고추와 홍고추를 올립니다. 마지막으로 깻잎...
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부드러운 콩자반 만들기 콩장 만드는법 콩조림 2024.08.24해당카페글 미리보기
또는 청주) 식용유 만드는 법: 콩 불리기: 콩을 깨끗하게 씻은 후 충분한 물에 6시간 이상 불려줍니다. 콩의 종류에 따라 불리는 시간이 다를 수 있으니, 제품 포장지에 표기된 시간을 참고하는 것이 좋습니다. 콩 삶기: 불린 콩을 냄비에 넣고 콩이 잠길...