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맛없는 묵은 된장을 맛있게 살리기 2024.03.23해당카페글 미리보기
간장을 빼지않아서인지 떫은 맛이 나더군요 검색을 해보니 떫은 된장은 끓일때 설탕을 약간 넣으라고 되어있더군요. 맛없는 된장을 맛있게 살려서 만들어 먹어볼까요? 요약; 이것저것 넣고 육수를 끓인 후 불린 찹쌀을 넣고 찹쌀죽을 끓여서 메주가루를...
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누룩소금만들기 참고 2024.03.09해당카페글 미리보기
7zJAsHuuNZMD https://www.youtube.com/live/d06RKIizDAQ?si=w3QLJEcSIsHxOPJU 🔴 고품격 생방송 요리수업 [맛없는 된장 살리기][된장가르기] #된장 #Liveshow 영자씨의부엌 #Liveshow #Koreanfood안녕하세요 마님들🥰세상에서 가장 따스한 맛을 만들어 내는...
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된장 맛 살리기 2011.01.29해당카페글 미리보기
"건강상식과 일상생활~ 맛없는 된장, 맛있게 살리려면 된장의 맛은 메주가 잘 떠야 되고요~짜고~ 싱거움이 좌우 합니다.. 너무 싱거워도 장맛이 변할수 있고요.. 너무 짜도 고유의 장맛이 안나고 씁스름 하답니다.. 장 담글땐 소금의 양이 비례 합니다...
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봄을 느끼는 구수한 된장찌개 2009.02.25해당카페글 미리보기
고스란히 살리기 위해서는 맨 나중에 달래를 넣는다. 찌개에 넣고 끓이기보다 상에 내기 전에 그냥 얹어내어 김에 의해 익혀야...있고 제맛이 난다. 봄동된장국 미네랄과 칼슘 풍부, 봄동된장국 영양이 풍부한 봄동을 넣어 된장국을 만들어보자. 난이도 하...
