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하면서 전통있는 추어탕을 맛볼 수 있는 곳. 미꾸라지는 단백질과 철분, 칼슘을 지니고 있기에 보양식으로도 먹기 좋다. 원주식 추어탕은 고추장을 풀고 갖은 채소를 넣고 끓여내어 칼칼한 맛이 일품이다. [식신 TIP] ▲위치: 강원도 원주시 치악로 1748...

일품이다. 가마솥에 나오는 추어탕을 테이블에서 조금 더 팔팔 끓여 개인 뚝배기에 덜어서 먹는데 제대로 끓여진 추어탕은 절로 몸보신이 되는 기분이다. 바삭한 식감이 좋은 미꾸라지 튀김 또한 별미로 깔끔하고 담백하게 즐길 수 있다. 식사 시에 가게...

2대 전통의 메기매운탕, 신림동 ‘명운추어탕메기매운탕 본점’ amaryllis_eunhye님-인스타그램 amaryllis_eunhye님-인스타그램 신림동 고시촌에서 2대째 운영을 이어오고 있는 추어탕과 메기매운탕 전문점. 메기매운탕을 주문할 때는 민물 참게나 민물...

한국의 전통식품. 식혜, 감주, 물엿, 엿, 맥주등을 제조하는 데 이용 무 포도당, 설탕, 엿당의 당류, 아미노산, 무기질,아밀라제가 많이 함유. 무잎에는 식이섬유도 함유. 소화제로 사용, 장내 유용세균의 기능을 높여 노폐물의 배설을 촉진, 즙은 해열...

맛을 보여 주마~ 가마솥 요리 열전 음식에 진하고 깊은 맛을 더하는 가마솥의 매력을 VJ특공대에서 공개한다! 가마솥에 장작불을...자랑한다는데~ 이 집의 특징은 쌈 채소가 함께 나와 추어탕을 쌈으로 싸 먹는다는 점이라고! 밥은 역시 가마솥에 해야 제...

두세개의 일반주택이 합쳐져서 복잡한 구조가 이집의 역사와 전통을 한눈에 알게 해준다. 신발을 벗고 좌식테이블에 자리를 잡고...통째로 나오는 미꾸라지 하고 갈아서 나오는 미꾸라지 중에 갈아서 나오는 걸로 주문을 하고 기다리니 잠시 후 작은 가마...

오랜 전통을 자랑하는 추어탕 집들이 즐비하다. 음식점을 골라잡기 난감할 정도다. 모두 둘째가라면 서러워할 정도로 추어탕에...또 한곳이 있다. 전라도 남원추어탕이다. 전라도 추어탕과는 달리 독 특한 경상도 추어탕 맛을 이어 오고 있는 곳이 바로...

말했다. 가마솥에 장작불로 추어탕을 구수하게 끓여낸다. 이 집 추어탕 맛의 비결도 장맛에 있다. 미꾸라지 튀김(1만, 1만5천원), 동동주(5천원)도 있다. 경남 양산시 원동면 화제리의 '할매추어탕'(055-382-0175, 한 그릇 5천원)도 이름이 있다. 화제리는...

미꾸라지를 가마솥에 넣고 가운데 순두부를 넣은 후 서서히 불을 때면 미꾸라지들이 뜨거워 순두부 속으로 파고 들어가는데...후 양념장에 양념을 해 먹거나 탕을 끓인다”라고 되어 있다. 추어탕과 잘 어울리는 음식으로는 추어숙회가 있는데, 최영년이...