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[화천 파로호 맛집] <산장횟집> 싱싱한 빠가사리매운탕, 옥수수범벅, 갖가지 찬에 맛과 풍광 구비한 신선놀음, 물좋고 정자좋고 2024.10.22해당카페글 미리보기
이처럼 국물을 달근한 팥물로 하는 범벅, 조리법의 차이에 따른 맛의 차이를 감별하는 것도 즐겁다. 옥수수와 감자, 강원도 주산물이자 어려울 때는 주식이 되어주었던 구황작물, 이제는 귀한 몸, 귀한 음식이다. 건강 식품으로 몸값이 높아진 것이 맛을...
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"원래 잘 아는 맛이 가장 맛있는 법!" 인천 옹진군, 익숙하지만 색다른 맛집 베스트 5 2024.10.23해당카페글 미리보기
가능하며 가성비가 좋아 단체 손님들에게 인기가 많습니다. 회나라식당의 특별한 점은 반찬에 있습니다. 사리 때 1시간을 걸어...말아야 할 메뉴입니다. 신선한 해산물의 맛이 고스란히 우러나온 국물 맛이 일품입니다. 영흥도의 숨은 맛집, 영흥일번지...
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하나인듯 아닌듯 묘한 나라, 그 스페인 묶은 ‘바스크 향기’ 2023.10.05해당카페글 미리보기
매력적인 나라로 자리 잡고 있음을 보여주는 결과였다. 스페인 하면 플라멩코(사실은 집시문화)로 상징되는 ‘정열’, 레알 마드리드CF와 FC바르셀로나를 보유한 프로축구리그 라리가가 대표하는 ‘축구’, 그라나다의 알함브라 궁전과 바르셀로나의 성...
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세계인문여행 | 추석, 고향의 맛을 찾아가는 시간 2024.09.05해당카페글 미리보기
그 국물을 김치·돼지고기와 함께 밥솥에 넣고 밥을 한다. 여기에 만들어놓은 양념장을 뿌려 비벼 먹는다. 지금은 아내가 김치밥 노하우를 전수받아 겨울철이면 두어 번 해 먹는다. 김치밥은 황해도 은율에서 자주 해 먹던 음식이라고 한다. 장인은 아련한...
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푸짐한 재료로 진한 맛을 내는 부대찌개 맛집 BEST5 2024.08.24해당카페글 미리보기
전통의 맛 동두천 ‘실비집부대찌개’ 자극적이지 않은 부대찌개 천호역 ‘강동KD부대찌개나눔터’ 70년 전통 정겨운 부대찌개...시절, 미군부대 근처에서 그나마 쉽게 구할 수 있던 소시지와 햄, 미국식 통조림 등 서양식 재료에 느끼함을 없애고자 우리나라
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맛의 보물창고 충남 당진의 맛집여행 BEST 5 2024.07.12해당카페글 미리보기
우리나라 전통 향토 식품 중 하나인 우렁이를 활용한 다양하고 독특한 요리로 유명세를 탄 곳입니다. 이 식당의 대표 메뉴는 매콤 짭짤한 맛이 일품인 덕장과 담백한 맛으로 입맛을 사로잡는 쌈장입니다. 특히 살이 통통하게 오른 우렁이가 넉넉히 들어가...
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◆<一讀>미묘한 맛의세계 2024.06.01해당카페글 미리보기
여러나라의 열매를 맛봤지만 이렇게 맛이있는 열매는 처음이었다. 종업원에게 부탁, 몇접시를 더 먹었다. 그후 다시는 그렇게 맛이있는 올리브열매는 먹어보지 못했다. 양고기구이. 아무래도 우리에게 양고기는 생소한 음식이다. 국내에서 몇 번 양고기...
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#[말레이시아 여행] 코타 크레이피쉬의 찐 맛[맛집탐방]..........7 2024.07.27해당카페글 미리보기
17만 원 정도, 결코 저렴하다고는 할 수는 없지만 그래도 우리나라에 비하면 ⅓가격으로 저렴한 편이다. 우리는 자릴 잡고 일단...더 질기고, 대신 감칠맛이 나는 내장 맛 이 큰 장점이다. 이 내장 맛이 국물 요리에도 잘 어울리기 때문에 국내에서도 남해...
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23.09.05 미미 김치의나라 2023.09.05해당카페글 미리보기
한국인이라서 다행이다. 이 맛을 알고 있으니... "김치, 반찬 그리고 국물" 미식 다큐멘터리 'K 푸드쇼, 맛의 나라' 9월 10일 첫 방송 https://youtu.be/yCk9mx2SDf8?si=AV56WgV8VRjtYohh
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[김준의 맛과 섬]-[176]-[영암 독천 갈낙탕] -2024. 2. 7. 수. 조선일보 칼럼- 2024.08.14해당카페글 미리보기
우리나라 최고의 펄 갯벌을 가진 갯마을이었다. 마을 북쪽은 영산호, 남쪽은 금호호 그리고 앞에는 영암호가 있다. 하굿둑 이전에는 모두 바닷물이 들어오고 강물이 만나는 최고의 하구 갯벌이었다. 특히 펄 갯벌에 서식하는 숭어, 낙지, 짱뚱어, 뱀장어가...