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액젓: 멸치액젓이나 새우젓을 사용합니다. 부재료: 부추, 양파, 당근 등을 추가하여 다양한 맛을 낼 수 있습니다. 만드는 법 오이 손질: 오이를 깨끗하게 씻고 양 끝을 자른 후, 4등분으로 잘라줍니다. 밑동 부분을 약 1cm 정도 남기고 십자 모양으로 칼집...

만드는 법 준비: 오이는 얇게 채 썰고, 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어줍니다. 절이기: 채 썬 오이에 소금을 약간 뿌려 10분 정도 절인 후 물기를 꼭 짜줍니다. 양념 만들기: 볼에 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 매실액, 간장, 설탕을...

더합니다. 양파: 아삭한 식감을 더해줍니다. 고춧가루: 매운맛의 강도는 취향에 따라 조절합니다. 마늘: 깊은 풍미를 더합니다...양념의 밸런스를 맞춥니다. 소금: 오이를 절일 때 사용합니다. 만드는 법 오이 손질: 오이를 깨끗하게 씻고 양쪽 끝을 자른...

준비해주세요. 소금: 천일염을 사용하는 것이 좋습니다. 고춧가루: 텁텁하지 않고 깔끔한 맛을 내는 고춧가루를 선택하세요...더해줍니다. 멸치액젓: 감칠맛을 더해줍니다. 통깨: 고소함을 더해줍니다. 만드는 법 오이 손질: 오이를 깨끗하게 씻고, 꼭지...