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찌개와 청국장찌개 중 하나가 제공이 되어요. 이 외에 고추장 장아찌, 제철 나물, 콩비지, 야채쌈 등 맛깔스러운 찬들로 푸짐한 한상이 차려져요. 정말 오래전에 다녀온 곳인데 된장찌개는 직접 담가 깊은 맛이 우러나요. 김치찌개는 기본 3년 이상 묵은...

TV가 특집을 통해 김치가 일본의 기무치보다 유산균이 167배나 많아 건강에 좋다고 방영하면서 김치 붐이 일기도 했다. 지난해엔 일본의 자위대가 기무치 대신 한국 김치를 수입할 정도였다. 김치에 위염이나 위궤양을 일으키는 헬리코박터, 식중독을...

영화제 특집부록 마지막 장에 소개된 ‘이름난 맛집’ - 송대성 선임기자 - 가을과 겨울철, 부산사람 밥상에서 빼놓을 수 없는...세월 서민 밥상에서 사랑 받아온 생선이다. 고등어가 가장 맛있는 시기가 가을이다. 우리나라에서 먹는 고등어의 대부분은...

설날특집] 중구 다동 추어탕집 연락처 70년 추탕집은 용금옥이란 곳인데요.. 연락처는 777-1689입니다., 시청 뒤 코오롱 빌딩에서 길을 건너면 삼덕약국이 있다고 하는데 그 뒷집이라는군요.. 하지만 제 경험상 다동이란 동네가 뭐 찾기 힘든 동네입니다...