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된장가르기 맛있는 집된장 간장만드는법 2024.03.09해당카페글 미리보기
맛있는 집된장 간장 만드는 법 1. 재료 메주 6kg 소금 3kg 물 20L 고춧가루 1kg (선택) 찹쌀 1.5kg (선택) 멸치 1kg (선택) 다시마 200g (선택) 2. 준비 메주는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 소금은 깨끗한 물에 녹여 소금물을 만듭니다. 항아리는 소독...
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된장가르기 장가르기 된장과 장 분리하는법 2024.07.05해당카페글 미리보기
직접 된장을 가르는 것을 좋아합니다. 직접 만든 된장은 시중에서 판매하는 된장보다 훨씬 맛있고 향긋합니다. 또한, 원하는 맛과 숙성도를 조절할 수 있어 더욱 만족스럽습니다. 여러분도 직접 된장을 가르는 것을 통해 건강하고 맛있는 된장을 즐겨...
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[장가르기] 🧑🍳👨🍳 구수한 된장 가르기를 해요🎥 2024.05.27해당카페글 미리보기
3월, 메주와 간장을 담궈본 열매반 친구들! 어느 덧 맛있는 구수한 향을 품고 있는 된장으로 변신했어요. 변신한 된장을 항아리 속 안에서 꺼내어, 장 가르기를 직접 아이들이 해볼 수 있었답니다!손으로 직접 주물주물 해보며 된장을 직접 갈라본 아이들...
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된장 가르기 2023.05.13해당카페글 미리보기
⚱️ 된장가르기 된장 가르기를 했다ㆍ 구수한 냄새를 맡으며 된장을 꺼내 치대서 배불뚝이 항아리에 가득 채웠다ㆍ 힘센 그이가 된장을 치대고, 메주가루도 1킬로 사서 섞었다 ㆍ 맛있는 냄새가 식욕을 불러일으킨다 토종 한국사람 맞다ㆍ 남들은 쉽게 사서...
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23년4월15일(토) 16일(일) 11년차 된장가르기 및 동서들 번개회합 2023.04.16해당카페글 미리보기
갈라보까~ 가르기 전 간장색~ 손가락으로 찍어 맛을 보니 유난히 좋은 맛~ㅋ 메주뜨는 걸 방지하러 눌러둔 뽕나무 가지 제거부터...마지막날이지~~^^ 이렇게 한참을 으깨며~ 비로소 된장으로 불려지게~ 해마다 점점 늘어나는 된장량~ 작년 이맘때의 자료...